A citrus véd a stroke ellen
Hasznos tulajdonságaik a magas antioxidáns-tartalomnak köszönhetők. A tudósok először fordítják figyelmüket a citrusfélékre. Nők ezrei vettek részt a vizsgálatban, de a kutatók szerint a narancs és a grapefruit jótékony tulajdonságai a férfiakra is érvényesek.
A kelet-angliai egyetem norwichi orvosi főiskolájának kutatói a flavonoidok, a gyümölcsökben, zöldségekben, étcsokoládéban és vörösborban jelenlévő antioxidánsok védelmét tanulmányozták - írja a BGNES.
A tanulmány céljaira 69 622 nő elmúlt 14 évének adatait használták fel, akik négyévente válaszoltak az elfogyasztott élelmiszer mennyiségével, valamint a gyümölcs- és zöldségfélék fogyasztásával kapcsolatos kérdésekre.