A chia termesztésének agroökológiai lehetőségei hazánkban
2018.05.07. 10:00:00;
Dr. Encho Myanushev docens
A chiát hagyományosan Mexikóban, Guatemalában, Bolíviában, Argentínában, Ecuadorban, Nicaraguában, Ausztráliában és más országokban termesztik. Noha egyre népszerűbb Európában, a kontinensen még nem terjedt el.
Akinek jól növekszik a homokos és agyagos talaja, ezért fontos, hogy jól lecsapolják. A talaj pH-ját (savasságát) tekintve a növény rendkívül toleráns - savas, semleges és lúgos talajon növekszik.
A száraz, napos helyeket kedveli és érzékeny a hidegre. Nem nőhet árnyékban.
Alacsonyabb talajtermékenységű helyeken jól alkalmazkodik.
Egyesek "tűzkövetőnek" hívják, mert gyorsan fejlődik és gyarapodik, miután eltalálja a felgyújtott területeket.
Hogyan lehet termeszteni a kultúrát nálunk? Ha úgy döntött, hogy chia-t termeszt a gazdaságában, akkor a legjobb, ha márciusban vagy áprilisban elveti a magját. Lehet májusban ültetni, de ez jelentősen csökkenti a növény virágzásának és magtermésének lehetőségét.
A vetéstől a virágzás kezdetéig 80–120 nap, a magok megjelenése pedig 120–180 napig tart.
A Chia egyéves lágyszárú növény, amelynek magassága 0,60–1 m. Tavasszal jelentős mennyiségű zöldterületet képez. Levelei 4,8 cm hosszúak és 3,5 cm szélesek.
Virágai hermafroditák (hím és nő részük is van), a méhek beporozzák. Szirmaik lila, kék vagy fehérek, a virágzat maga pedig egy búzaszemre hasonlít, és minden virág külön kapszulában van virágzás előtt.
Kinek a növénye rövid életű, ami azt jelenti, hogy hosszú éjszakákra van szüksége a virágzat és a mag kialakításához. Virágzása július és augusztus között figyelhető meg.
Az északi területeken a virágzás kiváltásához szükséges rövid napokat (az északi féltekén és a déli féltekén a déli területeken) csak nyár vége felé figyeljük meg, ennek eredményeként a hideg gyakran a növények virágzása előtt megkezdődik.
Ezért részesíti előnyben a déli kitettségű szántóföldet az északi féltekén és az északi kitettségű területeket - a déli.
Amíg a növények még fiatalok, az elágazások ösztönzése, a nagyobb virágzás és ennélfogva több mag elérése érdekében, amelyeket rendszeresen, de nem bőségesen kell itatni, mivel nem csak nem szereti, de nem is tolerálja a megnedvesítést.
Akinek a gazdálkodóinak óvakodniuk kell a növényeket megtámadni képes kártevőktől. Akiken leggyakrabban fehérlegyek.
Magjai kissé oválisak, körülbelül 1 mm átmérőjűek. Fahéj, szürke, fekete vagy fehér színű, domborzati mintaként kerül a felszínre. 20% fehérjét, 34% zsírt, 25% egyéb tápanyagot és jelentős mennyiségű antioxidánst tartalmaznak.
Különösen gazdag alfa-linolén- és egyéb omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavakban.
Nem tartalmaznak glutént, és nagyszerű fehérjeforrást, fitotápanyagokat, vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat tartalmaznak. Érdekes tudni, hogy ebből két evőkanál annyi omega - 3 többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz, mint 275 g vad lazac.
Ezért ezek a gyönyörű kis magok a legmeghatározóbb növényi forrásai a hasznos zsírsavaknak
Még az is kiderül, hogy koncentráltabb antioxidáns források, mint az áfonya, ezért erőteljes antioxidáns hatással bírnak. Mindennek tetejében a rostokkal is telítettebbek, amelyek annyira hasznosak az egészséges emésztéshez, mint a korpa.