A búza zabkása előnyei és ártalmai - hagyományos orosz étel
"Kása az anyánk"- mondták az ősök az ókorban.
És valóban, nincs rendetlenség, mielőtt az életet átgondolják.
De a zabkása nemcsak ízletes és kielégítő, de hasznos is, különösen a gyermekek számára.
A búza zabkását régóta hagyományos ételnek tekintik.
Búza zabkása: összetétel, kalóriatartalom, alkalmazva
Korunkban a hagyományos zabkása reggeli elernyedt a háttérben. Most a reggeli étkezés szendvicsekkel, kekszekkel kezdődik, és néhányan reggel nem esznek semmit. A reggeli cseppek nagyon jót tesznek a szervezetnek. Az egyik a búza.
A búza gabonafélék búzából készülnek, ami azt jelenti, hogy egy ilyen zabkása jót tesz a szervezetnek. A gabona feldolgozásának módja befolyásolja a nevét.
• Körte "Poltava" - nagy - № 1, közepes - № 2,3, kicsi - "4.
• Az "Artek" krém a gabonafélék zúzott részecskéiből áll, mentesen a héjaktól és az embrióktól.
A szakértők ezt mondják a búzakása hasznos tulajdonságai a gabonafélék őrlésétől függenek, Minél több szem, annál több hasznos anyagot tartalmaznak.
A gabonafélék kémiai összetétele változatos: a fehérje - 11,5 g, a zsír 1,3 g és a szénhidrátok - 62,3 g mellett a gabonafélék gazdagok keményítőben, rostban, mono- és diszacharidokban, vitaminokban (B, A, E, C, F csoportok) ), ásványi anyagok (jód, kalcium, foszfor, magnézium, szilícium, cink, molibdén, kálium). A gabona kalóriatartalma 100 grammonként 316 kcal, ami kétszer kevesebb zabkása, mint ez a gabonafélék.
Teljes kiőrlésű ételeket használnak:
• Gabonafélék, levesek, köretek főzéséhez, sütéshez való főzéskor;
• Gyógyászatban bronchitis, sinusitis, székrekedés kezelésére;
• A kozmetológiában. A gabonafélék főzete a balzsamozás helyett erősíti a hajat, megakadályozza a hajhullást, javítja a növekedést.
Teljes kiőrlésű gabonaféléket is adnak a salátákhoz.
Garnélarák és búzasaláta
• fél csésze búza
• fél kiló hámozott garnélarák
• közepes méretű pirospaprika
• fél lilahagyma
• egy kis uborka
• petrezselyemzöldség
• fél kanál kömény
• olívaolaj és citromlé
Zöldség apróra vágva, apróra vágott zöldség. A búzadara gondosan öblítse le, aludjon el forrásban lévő vízben (1,5 csésze), sózzon, gyulladást okozhat. Főzzük alacsony lángon 20 percig, amíg át nem fő. Garnélarák főzzük kb. 5 percig. Készen áll a búzakása garnélával, zöldségekkel és zöldekkel való keverésére. Adjunk hozzá fűszereket, fűszerezzük vajjal és citromlével.
Búza zabkása: mi jó a test számára?
A gabonafélék gyakori fogyasztása hozzájárul az immunitás erősítéséhez, a test sav-bázis egyensúlyának normalizálásához, a bél mikroflóra helyreállításához. A gabonafélékben gazdag élelmi rostok jól megtisztítják a beleket, serkentik a méreganyagok eltávolítását. A búza zabkása részét képező hasznos anyagok jótékony hatással vannak az egész testre:
• A cserefolyamatok javulnak
• Nehézfémsók, salakok és toxinok
• Csökkenti a vérnyomást
• Az edényeket és a kapilláris falakat megerősítik
• Javítja a bőr, a haj, a körmök minőségét
• A gyomor és a belek normális működése
• Az ifjúság bővül
A zabpehelyben található kálium és foszfor hozzájárul a csontok erősítéséhez. A nukleinsavak biztosítják az izmok, a hajszálerek és az erek normális működését. A ritka vitaminok, a PP, B12, B6 normalizálják az idegrendszert, részt vesznek a test betegség helyreállításában. Az A-, E-vitamin jótékony hatással van a bőr, a haj, a körmök egészségére és javítja a látást.
A búzakása kiválóan alkalmas húsételekhez köretként, Ehhez 2 csésze gabonafélét olaj nélkül meg kell sütni egy serpenyőben közepes lángon. Miután a száraz szár száraz, fokozatosan öntsük forrásban lévő vízbe (kb. 1 liter). Sózzuk, óvatosan keverjük össze, tegyük lassú tűzre. Főzzük körülbelül fél órán keresztül főzés közben. A zabpehely ízletes és omlós lesz.