A burgonya, a sárgarépa és a kukorica miért étkezik gyakrabban, mint ők
Hosszú évek óta azt mondták nekünk, hogy a burgonya elhízik, a sárgarépa tele van cukorral, a kukoricában pedig csak üres szénhidrát van, így jobb nélkül járunk nélkülük. Valójában ezeknek a rossz neve egyébként hasznos zöldségek őrjöngéssel jár az alacsony szénhidráttartalmú diétákért - ami, mint minden más tömegtendencia, visszatért az időben.
Ma van az idő, hogy átgondoljuk hozzáállásunkat és e három zöldség helyét az asztalunkon - nemcsak azért, mert finomak, hanem azért is, mert tele vannak olyan vitaminokkal, ásványi anyagokkal és fitokemikáliákkal, amelyekről nem akarunk lemaradni.
Krumpli
A főtt, hűtött burgonya tele van ún ellenálló keményítő - vagyis lassú szénhidrátokban gazdag, amelyek valóban segítenek a fogyásban. Ha nem vesszük túlzásba a burgonya mennyiségét (egy közepes méretű étel elegendő), és nem hagyjuk ki a rostokban gazdag héjat, akkor tápanyagot kapunk.
Krumpli tele vannak flavonoidokkal, amelyek javítják a szív állapotát, növelik az immunitást és védenek a tüdő- és prosztatarák ellen.
Ezen kívül tartalmaznak egy növényi vegyszert, az úgynevezett kucoamine-ot, amely segít csökkenteni a vérnyomást; ugyanazon művekért és káliumért, amelyből az ajánlott napi adag 20% -át megkapja egy sült burgonyával.