A Bulgur ideális a diétákhoz és helyettesíti a rizst (receptek)

Ez az egyik leghasznosabb gabonafélék. Ezért egyre inkább megtalálható az egészséges táplálkozás receptjeiben. Hagyományosan évek óta jelen van a Közel-Kelet, Törökország, a Balkán, Örményország, India, Dél-Ázsia konyhájában, de ma tulajdonságai és az egészségesebb életmód folytán a bulgur kúszik a nyugat-európai és amerikai receptek összetevőjeként.

ideális

A bulgurit általában a búzaszemek blanszírozása és szárítása után nyerik. Hasznos anyagainak nagy részét, elsősorban fehérjéit tartalmazza. A Bulgur akár 18% rostot is tartalmaz, ami kiváló összetevőt jelent minden étrend menüjében. Ezenkívül szupervitaminózis: B-vitaminokat, valamint A, C, D, E, K, valamint kalciumot, magnéziumot, foszfort, vasat, nátriumot, cinket, jódot, rézet és számos aminosavat tartalmaz.

Hol találja meg és hogyan tárolja

A bulgurt nagyobb élelmiszerláncokban találja, valamint a török ​​és arab üzletekben. Többféle változatban találja meg - a legkisebb, közepes és nagyobb. Kiválasztásakor nézze meg a csomagot - nem tartalmazhat sötétített szemcséket vagy penészes foltokat. Vigye haza, és miután kinyitotta a csomagot, vigye a bulgurt egy száraz és szorosan lezárt üvegbe, hogy száraz helyen tartsa.