A buddhista szerzetesek étrendje
A Shaolin kolostorban a szerzetesek a buddhizmus hívei, és képzettek a kínai harcművészetek fortélyaira. Híresek harci képességeikről, tiszta és mélyen vallásos életmódot folytatnak, és nem esznek húst. A vegetarianizmust még a modern táplálkozási szakemberek is ajánlják, mert csökkenti a cukorbetegség, a magas vérnyomás, a szív- és érrendszeri és a rák kockázatát.
Mit esznek a buddhista szerzetesek?
Minden vallás szent könyveiben korlátozás vonatkozik bizonyos ételek használatára. Például a muszlimoknak és a zsidóknak nem szabad sertéshúst, hindut - marhahúst fogyasztaniuk, és egyeseknek tilos bármilyen húshoz nyúlni.
Általában a buddhisták étrendjében nincsenek külön korlátozások. De minél elvibb egy buddhista, annál több dologtól tartózkodik. A legszkecsesebb a táplálkozás megközelítése a buddhista szerzetesek hagyományos étrendjében, és a Shaolin-szerzetesek sem kivételek. Nemcsak lemondanak a húsról, hanem gondosan kiválasztják a fűszereket is.
Maga Buddha nem tiltotta meg a tanítványaitól a húsevést, de ragaszkodott ahhoz, hogy egy olyan állat származhasson belőle, amelyet nem öltek meg kifejezetten enni. Ennek fő oka a reinkarnációba vetett hit. A buddhisták nem zárják ki annak lehetőségét, hogy például a következő életükben újjászülessenek egy állatban. Ezért ebben megpróbálnak egyetlen élőlényt sem bántani.
A Shaolin kolostorban van egy speciális szakács, aki gondoskodik az ételek elkészítéséről. A szerzetesek napi reggelije egy zabkása, amely a "nyolc kincs" gyönyörű nevet viseli. Nyolc különböző gabonafélét és diót tartalmaz, köztük azuki babot, cédrusmagot, diót, mogyorót, rizst, köleset, jujubát és galagonyát. Forraljuk készre egyszerű víz A szerzetesek úgy vélik, hogy ennek a kásának a napi fogyasztása egészséget és hosszú élettartamot eredményez.