A brokkoli potenciálisan rákellenes hatást fejthet ki

Ismeretes, hogy a zöldségekben gazdag étrend csökkentheti a rák előfordulását, és most a tudósok bizonyítékokat találtak arra, hogy segíthetnek a már kialakult daganatok elleni küzdelemben.

Amerikai kutatók sötétzöld zöldségekben (a keresztesvirágúak köréből) fedeztek fel egy sulforafán nevű vegyületet, amelyet rák kezelésére és a hagyományos rákellenes gyógyszerek hatékonyságának támogatására lehet használni.

A sulforaphane a legnagyobb koncentrációban a fiatal brokkoli hajtásokban található meg, de megtalálható a kelbimbóban, a kelkáposzta, a karfiol és a közönséges káposzta esetében is. A természetes források mellett a sulforaphane megvásárolható étrend-kiegészítőként, a brokkoli hajtások kivonatából (BSE).

A texasi A&M Egészségügyi Tudományos Központ kutatóinak egy új tanulmánya az étkezési szokásokat és különösen a keresztes keresztűek fogyasztását vizsgálta 28 önkéntesnél, 50 év felett, akik rutinszerű kolonoszkópián estek át.

Amikor a kutatók önkéntesek bélbiopsziáit vizsgálták, azt találták, hogy azoknak, akik többet ettek ezekből a zöldségekből, magasabb volt a p16 tumorszuppresszor gén expressziója, mint azoknál, akik kevesebbet vagy egyáltalán nem ettek keresztesvirágú zöldségeket.

---