A bors magjai nem károsak, de mégsem eszik sokat
A zöldségek és gyümölcsök koncentrált formájú magjai megismétlik táplálkozási összetételüket, és sokkal hangsúlyosabb biológiai tulajdonságokkal és hatásokkal bírnak. Gazdag fehérjékben, zsírokban és szénhidrátokban, vitaminokban, valamint fontos makro- és mikroelemekben, antioxidánsokban. Általában hazánkban a legelterjedtebb zöldség- és gyümölcsfajták magjai szinte minden korlátozás nélkül fogyaszthatók.
A Bulgáriában legnépszerűbb paprikafajták - a piros és a zöld paprika, a sivria, a chardadzhiyski és más édesebb fajták - magjait hagyományosan elválasztják a zöldségek előzetes elkészítésénél salátákhoz és főzéshez.
A magok főzete a magas vércukorszint ellen
Nem lesz hiba és természetesen nem káros, ha nincsenek egészségügyi problémák (például intolerancia, gyomor-bélrendszeri működési zavarok stb.), Ha e paprikafajtákat maggal fogyasztjuk. Még a paprika magjának főzetét is lehet használni más étrendi ajánlásokkal kombinálva a vércukorszint csökkentésére.
A fűszeresebb és fűszeresebb paprikafajtákat illetően egyenként kell megközelíteni, az egyes emberek toleranciájának megfelelően. Ennek oka, hogy magjaik gazdag kapszaicinben és más olyan anyagokban, amelyek fűszeres ízt kölcsönöznek a zöldségeknek. Fűszeresebb fajtákkal egy mag nagyon erős hatást gyakorolhat. Egyébként általában sok mag esetében az orvostudománynak nincsenek külön figyelmeztetései.