A borral kapcsolatos leggyakoribb mítoszok
A Cellar New Bloom Winery érdekes, modern megjelenésű bolgár borokat vetít a piacra, mint például a Verano Azur, a Pixels, az F2F és a New Bloom sorozatok
Talán annyi borfajta, ahány fogyasztáshoz kapcsolódó tévhit is. Egyesek továbbra is úgy vélik, hogy a rozé fehér és vörös bor keverékéből készül, mások tévednek, hogy a jó bor szükségszerűen drága és parafával van lezárva. A Saedinenie városában található New Bloom Winery borászat csapata elutasította az italhoz kapcsolódó leggyakoribb tévhiteket.
A pincészet 6000 deka saját szőlővel rendelkezik a trák alföldön, és olyan ismert fajtákkal dolgozik együtt, mint a Cabernet Sauvignon, a Merlot, a Cabernet Franc, a Syrah, a Chardonnay, a Sauvignon Blanc és a Muscat, valamint nem hagyományos és új hazánk számára. Dornfelder, Regent és Glera fajták. A New Bloom Pincészet érdekes, modern megjelenésű bolgár borokat vet ki a piacra, mint például a Verano Azur, a Pixels, az F2F és a New Bloom sorozatok.
A Rosette egy vörösborral kevert fehérbor
Talán ez az egyik legáltalánosabb mítosz a rozettával kapcsolatban. Ez a módszer csak a pezsgőrózsa esetében volt megengedett. Néhány évvel ezelőtt az OIV engedélyezte - DE csak a földrajzi eredetű borok esetében olyan országokban, ahol ez hagyományos gyakorlat. Bulgáriában nem ez a helyzet. A rózsák előállításának technológiai folyamatát követjük, amely vörös szőlőfajtákat használ a fehérbor technológiájával. A szőlőlé rövid ideig érintkezésben marad a bőrökkel, és onnan jön a bor megfelelő rózsaszín árnyalata. A Provence stílusú, halványabb rózsaszínű tónusú rozetta az utóbbi időben divatos. Pontosan ez a Grenache rózsa a PIXELS sorozatban. A bor egyedi üvegben kerül forgalomba, és üvegdugóval van lezárva.
A jó bort parafával zárják le
Ellenkezőleg. A gyártók egyre inkább csavaros kupakot használnak, mivel ez korlátozza az oxigén áramlását a palackban, és ezért nem áll fenn a "parafa" veszélye a borban. Ez megőrzi minőségét. Ezenkívül a csavaros kupakkal vagy üvegdugóval lezárt borokhoz nincs szükség dugóhúzóra, ami nagyon egyszerűvé teszi újrafelhasználásukat. Ezért nem csoda, hogy az újvilági borokat széles körben használják ezzel a lezárási módszerrel.