A borjak csodálatos ajándékot nyújtanak - a rúgásokat az anya hasára verik - 6. oldal BG-Mamma
Ó, végre van időm egy darabig a számítógép előtt ülni.
Íme a recept:
francia hagymaleves
50 g vajat
750 g hagymát vékony körökre vágva
2 gerezd fokhagymát apróra vágva
40 g liszt
2 liter marhahús vagy csirkehúsleves
250 ml fehérbor
1 babérlevél
kakukkfű
12 kerék
. ops, történt valami, és befejezetlenül küldtem a bejegyzést. sajnálom,
tehát ez még egyszer azt jelenti:
francia hagymaleves
50 g vajat
750 g hagymát vékony körökre vágva
2 gerezd fokhagymát apróra vágva
40 g liszt
2 liter marhahús vagy csirkehúsleves
250 ml fehérbor
1 babérlevél
kakukkfű
12 kerék régi bagett
100 g finomra őrölt Gruyere sajt (http://www.cookinglight.com/cooking/flavorprofiles/gruyere_cheese.html
http://www.cheese.com/Description.asp?Name=Gruyere)
Megolvasztjuk a vajat egy nehéz fenekű serpenyőben (így írják, de nem tudom, hogy számít-e.) És adjuk hozzá a hagymát. Időnként keverje meg, és közepes lángon párolja körülbelül 25 percig, amíg a hagyma aranybarnára nem vált és karamellizálódni kezd.
Hozzáadjuk a fokhagymát és a lisztet, és kb. 2 percig keverjük. Folyamatosan kevergetve fokozatosan adjuk hozzá a húslevest és a bort. Tehát amíg forr. Hozzáadjuk a babérlevelet, a kakukkfüvet és a sót. Forraljuk a keveréket alacsony hőfokon kb. 25 percig. Ezután távolítsa el a babérlevelet és a kakukkfüvet (ha egész szárként tenné - ha már összetörve tegye - kevesebbet tegyen).
Közben megsütjük a bagett kerekeit. Sütés közben tervezze meg a sajtot. Ha minden készen van, ossza szét a bageleket, és tegye a hat levestálba (én cserepeket használok, mert aztán megsülnek). Csorgassuk meg őket a levessel, és szórjuk meg a tetején a reszelt sajttal.
A végén tegye az előkészített levestálakat az előmelegített sütőbe, és süsse addig, amíg a sajt megolvad és világos sárga színt kap. Azonnal tálaljuk.
Ez az egész recept, csak szeretnék hozzáadni valamit magamból. Első pillantásra nagyon bonyolultnak tűnik, de valójában nem az. Újságomat olvastam, miközben főztem. Vigyázzon a kakukkfűvel, nehogy megkeseredjen - a legjobb, ha egy egész szárat tehet, amelyet aztán eltávolíthat. És végül azt írják, hogy a hagymát vékony körökre kell vágni, de a vastagabbakkal kapcsolatban jobb tapasztalatom van. De ez a hagymától is függ, a legjobb közepes méretű fejek. És még egy dolog - vigyázzon, hogy a férje ne fogyasszon hagymát karamellizált állapotban, mert olyan jó illata van és olyan finom, hogy nagyon nehéz ellenállni
Ó, egész regény lett belőle. Jó étvágyat kívánok, és ez váljon kedvenc receptjeivé
Kiki, örülök, hogy értékelte a produkciónkat. Valójában e minőség mögött sok know-how, munka és befektetés áll.
Bazsalikom, a recept nem bonyolult, csak az, hogy a grillem a házon kívül van, és oda kell mennem, és hol veszed ezt a sajtot a Billától?! A bagett, ha kenyérpirítón sütik, nem lesz ugyanaz .