A bolygó legegészségesebb konyhái
A 2-es típusú cukorbetegség előfordulása évről évre növekszik. Ezt riasztja az Egészségügyi Világszervezet (WHO).
A WHO adatai szerint körülbelül 422 millió ember szenved cukorbetegségben.
Az egészséges ételek fogyasztása kulcsfontosságú a különféle betegségek megelőzésében. Ezért a WHO úgy döntött, hogy tájékoztatja az embereket a világ minden tájáról, melyek a bolygó legegészségesebb konyhái.
Mediterrán konyha
Rengeteg friss gyümölcs és zöldség, teljes kiőrlésű gabona, dió és egy pohár vörösbor, valamint hal, olívaolaj. A mediterrán konyha az egyik legegészségesebb.
Számos tanulmány mutatja be a tipikus ételek fogyasztásának előnyeit ennek a konyhának. A mediterrán étel csökkenti a krónikus betegségeket és véd a szív- és érrendszeri problémák, a szívroham, a 2-es típusú cukorbetegség és a demencia ellen.
Eper és bogyós gyümölcsök fogyasztásával az emberek megakadályozhatják egy olyan betegség kialakulását, mint az Alzheimer-kór.
Anna Daniels, a British Nutrition Association szóvivője szerint a mediterrán étrend az egyik legjobb, ha a szív egészségére és hosszú élettartamára van szükség.
japán konyha
Japán lakossága a világ egyik legmagasabb várható élettartama. Egy friss tanulmány azt mutatja, hogy étrendjük gazdag szénhidrátokban, zöldségekben, gyümölcsökben, halakban és húsokban.
2005-ben a japán kormány arra biztatta a helyieket, hogy alacsony telített zsírtartalmú ételeket fogyasszanak.
Ha azon emberek közé tartozik, akik szerint a fehér rizs káros, a japánok egyértelmű példája annak, hogy téved.