A bolgár fogyasztó nyilvánosságra hozatala
Az internetes trollok és a plágiumok ellenére a bolgárok fogyasztói magatartásának vizsgálata sikeres eredményre jutott
A fogyasztás a mindennapi életünkben című felmérést 2019. augusztus 10. és 20. között terjesztették a bolgár interneten. Ezt 1400 ember töltötte ki, ami magas eredmény a körülményeink szempontjából. A felmérés olyan kérdéseket tartalmazott, amelyeket ritkán tesznek fel a hazai fogyasztók: kidobják-e az ételeket a hűtőből? Törték már valaha a háztartási és irodai készülékeket a garanciális idő lejárta után? Objektív a nagy bolgár média? A háztartásban valaki kuponokat dörzsöl?
A felmérés komoly érdeklődést váltott ki, és eredményeiért több tucat érdeklődés érkezett. Jelentős, hogy egy szociológiai ügynökség nem sokkal az online felmérés elvégzése után "provokatív felmérést" végzett, amelyben átmásolta a benne szereplő kérdéseket. Sőt, ismeretlen kereskedők fenyegetettnek érezték magukat, és egy tucat Facebook-fiók révén üzenetet küldtek arról, hogy a bolgár fogyasztó rendkívül kulturálatlan, ezért nem érdemes megkérdezni, hogy nincs-e kitéve káros piaci hatásoknak.
Szeptemberben és októberben a felmérés eredményeit statisztikailag feldolgozták és elemezték, és ezeket most hozzáférhető formában osztják meg az érdeklődő olvasókkal. Mivel az információk mennyisége nagy, az eredmények bemutatása négy részből áll. Ebben és a második kiadványban a kérdésekre adott válaszokról fogok beszélni, azaz. a felmérésben szereplő mutatókhoz.
Ezek azonban csak köztes eredmények: ezek alapján összetett indexek készültek, amelyek összefoglalják a fogyasztóra gyakorolt marketing hatásokat, ezeket egy harmadik kiadvány mutatja be. A negyedik publikációban a tanulmány eredményei alapján levont következtetésekre fogok összpontosítani.
Fontos, hogy a felmérés a válaszadók nagy száma ellenére sem "reprezentatív" az átlagos bolgár fogyasztó számára - és az a tény, hogy a "nem" és az "életkor" kritériuma viszonylag összhangban van az általános népességgel. De bizonyos értelemben több mint reprezentatív: olyan embereket von be, akik hozzáértőek a fogyasztói kérdésekben. Maga ítélje meg: fel kell-e vizsgálni a férfiak 50% -át és a nők 50% -át a borotválkozási krém piacának kutatásakor?
Lássuk hát a bolgár fogyasztó mindennapjait.
Élelmiszer és táplálkozás, Gyógyszerek és egészség: a fogyasztás alapja
A felmérést az "Étel és táplálkozás" tematikus blokk nyitja meg. Ez áll a legközelebb a mindennapi fogyasztói problémákhoz, ennek megfelelően kezdettől fogva vonja magára a feltöltés figyelmét. Ebben a tematikus blokkban és az egész felmérésben a legtöbb támogatást kapó vélemény az élelmiszerek minőségére vonatkozik: a válaszadók 90,6% -a egyetért abban, hogy "A kiskereskedelmi láncokban egyes élelmiszerek nagyon alacsony minőségűek".
A mutató nagyon általános módon van megfogalmazva: "bizonyos élelmiszerekre" és "nagyon gyenge minőségűekre" utal, anélkül, hogy meghatározná, mit is jelent pontosan. Az eredmény önmagában tájékoztató jellegű, de pszichológiai értelmezést is kaphat: a válaszadó kijelenti, hogy egyáltalán negatív felhasználói tapasztalattal rendelkezik. Érdekes, hogy azok az emberek, akiknek havi háztartási jövedelme 1000 BGN alatt van, kritikusabban viszonyulnak az élelmiszer minőségéhez a kiskereskedelmi láncokban.
Bár nem olyan magas, a válaszadók jelentős része (64%) megerősítette, hogy "néha kidobom a hűtőszekrényből az üzletben vásárolt ételeket". Ez kulcsfontosságú mutató, mert az erőforrásokat pazarló fogyasztói magatartásra vonatkozik - és a magas pontszám riasztási jel. Fontos megérteni, hogy ez egy tipikus fogyasztói magatartás, amelynek a marketing megfelel, vagy fordítva - provokálja.
Amennyire a felmérés eredményeiből meg lehet ítélni, az élelmiszer-pazarlás szokássá vált. A szófiai lakosok 67% -a, a vidéki lakosok kevesebb mint 50% -a gyakorolja. Az 5000 BGN feletti jövedelemmel rendelkező háztartások az esetek 77% -ában dobnak el élelmiszert, míg az 1000 BGN alatti jövedelemmel rendelkező háztartások 55% -a. Az eredmény, hogy a nők gyakrabban dobják el az ételt, mint a férfiak (67 szemben 61%), azzal magyarázható, hogy a nők nagyobb mértékben vesznek részt a háztartási táplálkozásban.
Az élelmiszer-ártalmatlanítás befogadását követően - amely gyakori, de bűntudattal kapcsolatos magatartás - a válaszadók többsége (69,7%) valószínűleg kompenzáló módon azt állította, hogy hajlandó többet fizetni a pálmaolajat nem tartalmazó termékekért. Ahogy az várható volt, a magasabb jövedelmű válaszadók körében nagyobb a tendencia a nagyobb fizetésre.
Fontos közbenső mutató az ítélet alátámasztása: "Az ökológiai élelmiszerek minősége az üzletekben nem sokban különbözik más élelmiszerek minőségétől". A válaszadók 51,7% -a egyetért ezzel, ami váratlanul magas eredmény. A jövedelem és az életkor szerinti elemzés azt mutatja, hogy a "savanyú szőlő" szabály részben érvényes az ökológiai élelmiszerek értékelésére. De ezeknek az árnyalatoknak a ellenére a magas jövedelmű és felsőfokú végzettségű válaszadók több mint 45% -a továbbra is szkeptikus a bioélelmiszerekkel kapcsolatban.
Két étellel kapcsolatos mutató feltárja az aktív és passzív viselkedés közötti különbséget a fenntartható fogyasztás területén. Az első így szól: "Kerülöm a messziről importált ételek és italok vásárlását". A helyi élelmiszerek fogyasztására irányuló polgári mozgalom növekszik a világon, és a válaszadók több mint 30% -a kijelenti ezt a magatartást. A következő mutató, amelyet a minta 49% -a megerősített: "Ha lehetséges, lakóhelyem közelében termelt ételeket vásárolok".
Az első esetben olyan áruk szándékos elkerüléséről van szó, amelyeket a környezetre nézve kedvezőtlennek vagy egészségre károsnak tartanak (aktív viselkedés). A másodikban a felelősségteljes fogyasztás inkább az ellátás és a kényelem kérdése: "ha lehet, vásárolok". A két mutató összehasonlítása rávilágít a helyi élelmiszer-támogatók "kemény magjára": a válaszadók 25% -a.
A felmérés egy másik mutatója az importált és a hazai termékek fogyasztásának lényeges kérdését követi nyomon: "A hazai termékek helyett importáltat vásárolok, ha az import ára alacsonyabb." A minta 41% -a nyilatkozik ilyen viselkedésről. Figyelembe véve ezt a mutatót az importált és a hazai termékek árára nézve, a helyi ételek híveinek szilárd magja 18% -ra zsugorodik. A jövedelem valóban jelentősen befolyásolja a fogyasztók választási lehetőségeit: az 5000 BGN-nál nagyobb jövedelemmel rendelkező háztartások közül a válaszadók csupán 34% -a választja az olcsóbb importot. A 2000 BGN alatti háztartások ezt az esetek 47% -ában teszik meg.