A Bizottság (9532009) rendelete (2009. október 13.) az olyan anyagokról, amelyek
A BIZOTTSÁG 953/2009/EK RENDELETE (2009. október 13.) a különleges táplálkozási célokra szánt élelmiszerekben különleges táplálkozási célokra hozzáadható anyagokról - (EGT-vonatkozású szöveg)
Prom. L HL. nem. 2009. október 14-i 269. sz.
AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK BIZOTTSÁGA,
Tekintettel az Európai Közösséget létrehozó szerződésre,
Tekintettel a különleges táplálkozási célokra szánt élelmiszerekről szóló, 2009. május 6-i 2009/39/EK európai parlamenti és tanácsi irányelvre 1 és különösen annak 4. cikke (3) bekezdésére,
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatósággal folytatott konzultációt követően,
mivel:
(1) Számos tápanyagot, például vitaminokat, ásványi anyagokat, aminosavakat és másokat adhatunk a különleges táplálkozási célokra szánt élelmiszerekhez annak érdekében, hogy kielégítsük azoknak a személyeknek a speciális táplálkozási szükségleteit, akiknek ezeket az ételeket szánják, és/vagy megfeleljenek a jogi követelményeknek. a 2009/39/EK irányelv 4. cikkének (1) bekezdése alapján elfogadott külön irányelvekben említettek. Ezen anyagok jegyzékét a különleges táplálkozási célokra szánt élelmiszerekben különleges táplálkozási célokra hozzáadható anyagokról szóló, 2001. február 15-i 2001/15/EK bizottsági irányelv2 és az érdekelt felek kérésére állította össze az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság. új anyagokat, és ennek eredményeként ezt a listát ki kell egészíteni és frissíteni kell. Ezenkívül indokolt bevezetni egyes vitaminokra és ásványi anyagokra vonatkozó specifikációkat az azonosításuk céljából.
(2) E rendelet alkalmazásában nem lehet külön tápanyagként meghatározni a tápanyagokat, és ebben a szakaszban sem lehet kimerítő listát készíteni az összes olyan tápanyag-kategóriáról, amely a különleges táplálkozási célokra szánt élelmiszerekhez adható. .
(3) A speciális élelmiszer-ipari felhasználásra szánt élelmiszerek köre nagyon széles és változatos, előállításukhoz különböző technológiai folyamatokat alkalmaznak. Ezért a lehető legszélesebb választékot kell biztosítani a különleges táplálkozási célú élelmiszerek gyártásához biztonságosan felhasználható tápanyagok azon kategóriáihoz, amelyeket e rendeletben fel kell sorolni.
(4) Az anyagok megválasztásának elsősorban biztonságosságukon és ezért emberi felhasználásra való alkalmasságukon, valamint érzékszervi és technológiai tulajdonságaikon kell alapulniuk. Hacsak a meghatározott élelmiszer-kategóriákra alkalmazandó rendelkezések másként nem rendelkeznek, az anyagok felvétele a különleges táplálkozási célokra szánt élelmiszerek gyártásához felhasználható anyagok listájába nem jelenti azt, hogy ezekhez az élelmiszerekhez szükséges vagy kívánatos lenne hozzáadni.
(5) Ahol tápanyag hozzáadását szükségesnek tartják, ezt a vonatkozó külön irányelvek külön szabályaival és szükség esetén megfelelő mennyiségi kritériumokkal kell megállapítani.
(6) Különleges szabályok hiányában, vagy a különleges táplálkozási célokra szánt élelmiszerek tekintetében, amelyekre nem vonatkoznak külön irányelvek, tápanyagokat kell használni az olyan termékek előállításához, amelyek megfelelnek az ilyen termékek fogalommeghatározásának, és amelyek kielégítik a termékek különleges táplálkozási igényeit azok a személyek, akiknek szánják őket. Ezeknek a termékeknek biztonságosnak kell lenniük a gyártó utasításainak betartása esetén is.
(7) Az anyatej-helyettesítő és anyatej-kiegészítő tápszerek, valamint a csecsemők és kisgyermekek számára készült feldolgozott gabonaalapú élelmiszerek és bébiételek gyártása során felhasználható tápanyagok listájára vonatkozó rendelkezéseket a 2006/141 irányelv állapítja meg./EK határozat. (2006. december 22.) az anyatej-helyettesítő és anyatej-kiegészítő tápszerekről, valamint az 1999/21/EK irányelv 3 és a feldolgozott gabonaalapú élelmiszerekről és a csecsemőknek szánt bébiételekről szóló, 2006. december 5-i 2006/125/EK bizottsági irányelv módosításáról kisgyermekek 4. Ezért nem szükséges megismételni e rendelet e rendelkezéseit.
(8) Számos tápanyag hozzáadható technológiai célokra, például adalékanyagok, színezékek, aromák vagy más hasonló felhasználás céljából, ideértve a vonatkozó közösségi jogszabályokban előírt engedélyezett borászati eljárásokat és eljárásokat. E tekintetben a rájuk vonatkozó előírásokat közösségi szinten kell elfogadni. Helyénvaló, hogy ezek az előírások alkalmazhatók legyenek az anyagokban, függetlenül azoknak az élelmiszerekben való felhasználásától.