A BIGI PIE KONYHÁJÁBÓL burgonyával és sajttal

Üdvözöljük! Bemutatom kedvenc ételeit, desszertjeit és mindent, amit személyesen a konyhámban készítek! Itt talál recepteket, amelyek nagymamámtól, anyámtól, anyósomtól, régi füzetekből, szerzőm vagy kulináris oldalakról származnak/ízlésem szerint kissé megváltozott/A szenvedélyem a főzés! Nem vagyok szakács, de szeretettel, szorgalommal és óhajjal főzök! Ha olyan vagy, mint én, nézd meg a finom javaslataimat!

2020. augusztus 24., hétfő.

PIE burgonyával és sajttal

burgonyával

Régóta nem készítettem egyedül ezt a pitét. Akik nem ismerik, azoknak tetszhet az ötlet. Recept egy kicsit más pitéhez. Két lehetőséget kínálok - lágyabb és ropogósabbakhoz. Párom szereti a lágyabbakat, én pedig a ropogósabbakat. Nagy dilemma;) Mindkétfélét elkészítettem, és még mindig finom:) Javaslom enni, amíg meleg van!

✔ Pite kéreg 1 csomag 400 gramm

✔ Burgonya kb. 800 gramm

✔ 150 gramm sajt

✔ Tehénvaj 70-80 gramm

✔ Joghurt 2-3 evőkanál

✔ Fekete bors - őrölt *

✔ Olaj 1 evőkanál

✔ szénsavas víz 100 ml.

Megszórásra: fekete kömény vagy szezám

Először alaposan mossa meg a burgonyát és tegye egy serpenyőbe. Adjunk hozzá sót/1 teáskanál hiányos/és öntsünk két ujjat a burgonyára, majd tegyük a tűzhelyre forralni. Ha lehetséges, lehetnek kisebbek és azonos méretűek.

A másik, amire szeretnék rámutatni (ha nagy burgonyáról van szó), az az, hogy megpucolhatja, kockákra vághatja és felforralhatja. De akkor nem ugyanolyan ízűek lesznek! Villával ellenőrizze őket. Amikor a burgonya teljesen megpuhult, vegye le az edényt a tűzhelyről, és öntse ki a vizet.