A BFSA ellenőrzi az óvodák és iskolák konyhai egységeit

2019. szeptember 24-től, keddtől a Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (BFSA) tematikus ellenőrzéseket indított az óvodák, óvodák és konyhák konyhai egységeiben, valamint az iskolák élelmiszer-ipari létesítményeiben - közölte a Földművelésügyi, Élelmezési és Erdészeti Minisztérium.

bfsa

Az ellenőrzések az új tanév kezdetéhez kapcsolódnak, és országszerte lefolytatják őket. A cél a gyermekek által fogyasztott ételek minőségének és biztonságának biztosítása.

Az ellenőrök megvizsgálják a leszállított és elkészített ételeket, gyümölcsöket, zöldségeket és italokat a kísérő dokumentumok, a megfelelő címkézés, a minőség és az alkalmasság, a megfelelő tárolás és a tárolási időszak betartása érdekében.

Meg nem felelés esetén a hatályos jogszabályoknak megfelelően intézkednek. Szükség esetén és az ellenőrzést végző ellenőrök belátása szerint mintákat vesznek a laboratóriumi vizsgálatokhoz és laboratóriumokba küldik a meglévő elosztás szerint.

A tömeges ellenőrzések 2019. október 11-ig tartanak. Ezután a helyszíneket a hatósági ellenőrzés elve alapján ellenőrzik, amelyet a BFSA rendszeresen elvégez