A bambusz hasznos tulajdonságai és alkalmazásai A Bamboo hasznos tulajdonságai és alkalmazásai - BG Women
A bambusz ásványi anyagokban gazdag és magas rosttartalmú, amely kiváló és tökéletes kiegészítője lehet minden tápláló, kiegyensúlyozott étrendnek. Különféle aminosavak széles választékát kínálja, köztük azt a nyolc típust, amelyet az emberek élelmiszer-forrásokból kapnak, mivel a test nem maga állítja elő. Ha a menübe felveszi a bambuszt, ezeket az aminosavakat csak egy adagból kaphatja meg, ahelyett, hogy többféle gyümölcsöt és zöldséget kellene ennie.
A legtöbb tápanyag a fiatal bambuszágakban található, amelyek zsenge és finom zöldségek. Megkeményedve gyakorlatilag alkalmatlan a fogyasztásra. A fiatal hajtásokat különféle receptekben használják, még leveshez is. Bambuszecetet is előállítanak, többek között orvosi célokra, a gyomor különböző rendellenességeinek kezelésére használják.
A gyümölcsökhöz és zöldségekhez hasonlóan a bambuszrügy is szezonális. Csak tavasszal nőnek, és egész évben nem állnak rendelkezésre.