A 7 legnagyobb mítosz a diétás hírekről
Feladva: Táplálkozás és diéták 2011. január 3
A nők nagy százaléka és egyre több férfi a fogyás érdekében más étrendet próbál ki. Magas magazinokban, fórumokon olvasnak a gyors fogyásról, meghallgatják a barátnők személyes tapasztalatait. Íme néhány valótlanság a diétákkal kapcsolatban.
A gyümölcslevek megtisztítják a testet, és gyengítik a diétás üdítőktől
Az üdítők több kalóriát tartalmaznak, mint azt az emberek gondolják, és hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz. Ez vonatkozik mind az édesített szénsavas italokra, mind a gyümölcslevekre, valamint a különféle "egészséges" italokra. A bostoni tudósok tanulmánya szerint a mesterséges édesítőszereket használók nagyobb veszélynek vannak kitéve a hízás szempontjából. Elméletük szerint ezek az édesítőszerek fokozzák a vágyat a kalórikusabb ételek iránt. A diéta betartásának legbiztonságosabb módja az, ha csak vizet iszik.
A sör hasat csinál
A tudósok mindig is úgy gondolták, hogy az alkoholban lévő kalóriákat nem szabad elhanyagolni. 1 gramm alkoholban 7 kalória van. Összehasonlításképpen: 1 gramm zsír 9 kalóriát tartalmaz, míg a fehérje és a szénhidrát, beleértve az egyszerű cukrokat is, 4 kalóriát tartalmaz grammonként. Elképzelhetjük azonban a tudósok meglepetését, amikor megtudták egy 19 220 amerikai nő 13 éves megfigyelésének eredményeit, amelyek azt mutatták, hogy a józan nőknél nagyobb a túlsúly veszélye, mint azoknál a nőknél, akik rendszeresen isznak sört, bort vagy koncentrálnak.
Ezt a jelenséget a megkérdezett nők életmódjának, például a sportnak, az étrendnek és a dohányzásnak a figyelembevétele után erősítették meg. A Harvard tudósai azt állítják, hogy a tanulmány eredményei az alkohol biológiai hatásának köszönhetők. Megjegyzik azonban, hogy a megfigyelt nők egészséges testsúlyúak voltak, és nem javasolták az alkoholt a fogyás eszközeként.
Ha sportol, mindent megehet
Szakértők szerint a sport önmagában nem sokat fogyhat. Ha nem étrend kíséri, akkor a legtöbb ember számára megfizethetetlen az a testmozgás, amelyet el kell végezni egy kiló elvesztése érdekében.
Nem valószínű, hogy a mérleg lefelé mozdul, ha csak sportol, mondja Susan Carnell, a Columbia Egyetem elhízási szakembere. Csak akkor ér el eredményt, ha ellenőrzi étrendjét.
Azt tanácsolja, hogy ne mondjon le a sportolási szokásokról, mert azok jót tesznek az általános egészségi állapotnak, beleértve az agyat, a szívet, a csontokat, a testsúly fenntartásához és az étvágy szabályozásához. A fogyókúra után fogyókúrák napi testmozgással fenntarthatják súlyukat.