90 napos diéta - receptek - 3. oldal BG-Mamma
4 csirkepecsenye
olaj vagy olívaolaj
egy citrom leve
1 hagyma
250 g friss gomba
4 paradicsom vagy 1/2 üveg sterilizált paradicsom
1tsp ízletes
2 gerezd fokhagyma
1/2 tk szol
2 ág petrezselyem
A csirkepecsenyéket feldörzsöljük, 1 evőkanál olajjal/olívaolajjal megkenjük, citromlével meghintjük és sózzuk.
A finomra vágott hagymát mély serpenyőben kb. Egy percig pirítjuk. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott gombát, és nagy hőfokon kb. 2 percig sütjük. Az elegyet kevés vízzel hígítjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, a sós, zúzott fokhagymagerezdeket és a sót. Forraljuk a mártást alacsony lángon fedő alatt körülbelül 10 percig.
Ivott. steakeket grilleznek vagy grilleznek egy serpenyőben 10 percig mindkét oldalon. Ezután tegye a serpenyőbe a mártással és főzze körülbelül egy percig. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
Forrás "Bon Appétit"
2. napra:
Sült érett bab/A recept: tiya /
½ csésze érett bab
1 hagyma
2 evőkanál rizs
1 evőkanál pirospaprika
petrezselyem, menta, csípős paprika, só
olaj
Az előáztatott babot felforraljuk, ügyelve arra, hogy a bab egészben maradjon. Az apróra vágott hagymát olajban pároljuk kevés vízzel, amelyben a bab felforrt. A maradék zsírt jól kevergetve hozzáadjuk a rizst. Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a pirospaprikát, a babot és 1 csésze vizet, amelyben főtt. Öntsük egy serpenyőbe az apróra vágott petrezselyem és menta felével együtt, és végül megszúrjunk 1-2 csípős paprikát. Addig sütjük, amíg a rizs kész nem lesz. Végül megszórjuk a petrezselyem másik felével és a mentával.
Gyors cupcakes
2 tojás
1 csésze cukor
1 csésze langyos víz
1/2 csésze olaj
3 csésze liszt
1 teáskanál szódabikarbóna
3 teáskanál lekvár és egy kis dió
Kis formákban mérsékelt sütőben sütjük.
Finomabbak lesznek, mint a Dunkin Donuts muffinok
Paradicsom tészta pizzához és süteményekhez - szénhidrátnap:
Termékek:
ház. gyümölcslé/püré
élesztő (40 g/1 kg liszt)
só - 1 teáskanál.
cukor - 1 evőkanál.
Liszt
fűszerek
zsír
Tálházban. gyümölcslé (hígított házi püré) feloldja az élesztőt és a cukrot. Hagyja 10-15-20 percig. Adjunk hozzá zsírt, sót, fűszereket (bazsalikom/sós/oregánó/bármi jut eszünkbe) és lisztet, addig gyúrjuk, amíg klasszikus tészta nem lesz. Hagyja kelni, kenje meg, hogy ne ragadja meg a kéreg. Felkelés után (2 órán át a tűzhelyen hagyom) szétterítve pizzáért, kenyérért vagy bármiért, amit a tésztával döntesz.
Csirkecomb okrával és spenóttal
2 nagy csirkecomb
1 üveg okra
300-400g spenót
pirospaprika, só
A lábakat kissé megfőzzük. Az okrát külön serpenyőben apró darabokra vágjuk, és apróra vágott spenótot adunk hozzá. A húsleves egy részét öntsük a lábakra. Adjuk hozzá a pirospaprikát és a sót. Helyezze a lábakat a tetejére, és süsse 200 fokon aranybarnára.
Finom kocsi steak sült sárgarépával
Még egy ötletet adok a fehérje napjára:
Vágjuk a szekerek (esetleg sertéshússal vagy csirkével) steakeket, és ízesítjük tetszés szerinti fűszerekkel - személy szerint nagyon kevés bűvészt használok 10 zöldséget, mert másokat nem szeretek, de sokkal többet hoznék, az ízlési preferenciáktól függően.
Nagyon kevés Unisot használok, csak enyhe aromára és több zsírra. A sárgarépát levágom és összekeverem a hússal. Tehát körülbelül 1 órán át maradnak. Öntöm egy serpenyőbe, elrendezem rajtuk a steakeket és a sárgarépát, anélkül, hogy bármi mást adnék hozzá. Addig sütik, amíg a hús meg nem sül, és a sárgarépa hihetetlen aromát és nagyszerű ízt nyer. Remélem, tetszik ez. Jó étvágyat kívánunk!
Mediterrán rizottó - hüvelyesek
Szükséges termékek a 4. adaghoz
1 vöröshagyma fej - kockára vágva
2 gerezd fokhagyma
3 evőkanál. olivaolaj
250 g rizs (rizottóhoz)
1 piros és 1 zöld paprika - kockákra vágva
2 cukkini - szivacsra vágva
1 kis padlizsán - kockára vágva
150 g friss gomba vagy pácolt - szeletekre vágva
750 ml zöldségleves
Só és bors ízlés szerint
Az elkészítés módja
Olívaolajon megpirítjuk a hagymát és a zúzott fokhagymát. Adjuk hozzá a rizst, és rövid ideig pirítsuk meg. Ezután kis adagokban, folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a húslevest. Amikor a húsleves 1/4-e megmarad, adjuk hozzá a zöldségeket a rizshez. Hozzáadjuk a maradék húslevest. A teljes főzési időnek kb. 15 percnek kell lennie (mióta elkezdtük a húslevest). Mindeközben az edényt fedjük le, és az edényt keverjük. Ha nagyon kevés folyadék van, próbálja ki a rizst. A rizs ne legyen savanyú, de kellemesen szilárd (al dente).