90 napos diéta - receptek - 18. oldal BG-Mamma
Csirke paradicsommártással és fahéjjal
1 hagyma
500 g csirke filé, vágja tetszés szerint
1 tk fahéj
3 paradicsom, hámozott (konzerv) és apróra vágva
kívánt esetben sárgarépa, paprika, cukkini adható hozzá
A hagymát (és esetleg a sárgarépát, a paprikát, a cukkinit) apróra vágjuk és 1 ekben megsütjük. olivaolaj. Amint aranyszínűvé válik (és a többi zöldség megpuhult), adjuk hozzá a csirkefilét. Amikor aranyszínűvé válik, megszórjuk fahéjjal. Jól keverjük össze, és adjuk hozzá a paradicsomot. Hagyjuk kissé párolni, és ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot
Második nap - hüvelyesek
Sarmi spenóttal és rizzsel
25 db spenótlevél
1 friss hagyma
1 friss fokhagyma
1 tk rizs
2 evőkanál. olivaolaj
petrezselyem
bors
szol
Az apróra vágott hagymát és a fokhagymát 2 evőkanálban pároljuk. olivaolaj. Hozzáadjuk a rizst és enyhén megpirítjuk. Öntsön 2 teáskanál forró vizet (zöldséglevest) az elegyre, és amint a rizs felszívja, adjunk hozzá sót, borsot és finomra vágott petrezselymet. Vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni.
A spenótlevéleket egy másodpercig forrásban lévő vízbe merítjük. Drain és csomagolja bele a töltött káposztaleveleket. Rendezzük egy fazékba, nyomjuk meg a tetejét (én felfordított tányért és egy tálat használok rajta), lassú tűzön főzöm.
Fokhagymás szendvicsek
Leveles tészta
fokhagyma
paprika
egy kanál olajat
Vágjuk a fokhagymát és a pörköltet egy kanál olajban, és körülbelül annyi vízben, hogy a párolás során elpárologjon. Édesítsünk egy teáskanál pirospaprikát és csipkebogyó sót. Ezzel a töltelékkel formázzunk pogácsákat. Mérsékelt, előmelegített sütőben sütjük. Remek
Spagetti fokhagymával és olívaolajjal
Termékek:
szol
500 g spagetti
5 evőkanál extra szűz olívaolaj
10 gerezd fokhagyma, szeletekre vágva
½ teáskanál törött pirospaprika
1 teáskanál apróra vágott friss petrezselyem
Készítmény:
Öntsük a tésztát forrásban lévő sós vízbe, és főzzük puhára, de még kissé szilárdra, körülbelül 6 percig.
Közben melegítsen 3 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Hozzáadjuk a fokhagymát. Körülbelül 2 percig pirítsuk kissé aranyszínűre. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és adjuk hozzá a pirospaprikát.
Öntsön kb. 1 teáskanálnyi vizet a serpenyőbe, amelyben a tészta felforrt. Adjunk hozzá petrezselymet és a maradék olívaolajat. Ízlés szerint sózzuk.
Lecsepegtetjük a spagettit, és felöntjük a mártással. Tegye vissza az edényt a főzőlapra. Keverés közben körülbelül egy percig forraljuk.
Azonnal melegített tányérokban tálaljuk.
Az én verzióm a varnai Godzilla pizzéria egyik salátájáról.
1 nagy darab reszelt reszelt friss káposzta
1 paradicsom apróra vágva
1 kis uborka (opcionális) reszelt vagy kis kockákban
100-150g sűrű joghurt
fokhagyma por
felaprított bolgár sárga sajt
szol
olivaolaj
ecet vagy citromlé
Keverjük össze a káposztát a sóval és az ecettel, majd adjuk hozzá a maradék zöldségeket, a tejet, amelyben a fokhagymaport összekevertük, végül a sárga sajtot.
(Az eredeti receptben majonézt adnak tej helyett)
Hihetetlenül ízletes és tartalmas.
Cukkini húsgombóc - fehérje nap