9 kávéhelyettesítő és miért érdemes kipróbálni őket
A reggeli kávé sok ember számára helyettesíti a reggelit, mások azonban több okból inkább nem isznak. Néha az ital magas koffeintartalma idegességet és izgatottságot okozhat, emésztési problémákat vagy fejfájást is okozhat.
Sokunk nem szereti a kávé keserű ízét, vagy csak belefáradtunk minden reggel inni. Ezért bemutatunk 9 finomat kávé alternatívák, amelyet kipróbálhat.
1. Cikória kávé
A kávébabhoz hasonlóan a cikória gyökere is pörkölhető, őrölhető és főzhető. A forró ital íze nagyon hasonlít a kávééra, de nem tartalmaz koffeint. Ugyancsak a leggazdagabb inulinforrásnak számít. Ez egy oldható rost, amely elősegíti az ételek lebontását, és megőrzi a bél egészséges működését. Feladata a hasznos baktériumok: bifidobaktériumok és laktobacillusok szaporodásának elősegítése is. A cikória gyökere előzetesen megpörkölhető, majd ugyanúgy elkészíthető, mint a kávé egy kávéfőzőben, francia sajtóban vagy eszpresszó gépben. Azonban ne vigyük túlzásba az adagot, mivel mellékhatások, például puffadás és gáz is előfordulhatnak. A cikória kávé terhes nőknél történő fogyasztása nem ajánlott, mivel a magzatra gyakorolt hatását nem vizsgálták.
2. Match tea
A zöld teafajta, amelyet a Camellia sinensis növény leveleinek gőzölésével, szárításával és finom porokká őrlésével készítenek. A zöld teával ellentétben az egész levelet elfogyasztja, és így sokkal koncentráltabb antioxidáns forráshoz jut.
Az elkészítés módja:
- Szitáljon 1-2 evőkanál gyufaport egy kerámia tálba;
- Adjon hozzá forró vizet, kb. 71-77 ℃;
- Keverje lassan, amíg a por fel nem oldódik, majd óvatosan rázza össze-vissza.
A gyufatea készen áll, amikor könnyű hab keletkezik. Hozzáadhat egy pohár tejet az italhoz. Ne feledje, hogy az egész levelet elfogyasztja, és emiatt a koffein mennyisége magasabb a mérkőzésen, mint a zöld teában. Az egyes adagok mennyisége csészénként 35-250 mg között változhat.
3. Arany tej
Gazdag, koffeinmentes kávé helyettesítő. A forró ital olyan inspiráló fűszereket tartalmaz, mint a gyömbér, a fahéj, a kurkuma és a fekete bors. Hozzáadhat kardamomot, vaníliát és mézet is. A kurkuma amellett, hogy kellemes arany színt ad italának, erős gyulladásgátló tulajdonságokkal is bírhat. A fekete bors növeli a test képességét a kurkumin és a zsír felszívódására.