9 a leg antioxidánsabb gazdag ételek farmhopping blog
Az antioxidánsok azok az anyagok, amelyek testünkben termelődnek és táplálékon keresztül jutunk el, és amelyek segítik a testet a szabad gyökök okozta sejtkárosodásban.
Amikor a szabad gyökök felhalmozódnak a testben, ez úgynevezett oxidatív stresszhez vezethet, amely állapot károsíthatja a sejtek szerkezetét.
Ezenkívül a krónikus oxidatív stressz növelheti más betegségek, például szívbetegségek, 2-es típusú cukorbetegség, rák és mások kockázatát.
A jó hír az antioxidánsokban gazdag étrend segíthet növelni az antioxidánsok szintjét a vérben, segítve a szervezetet az oxidatív stressz leküzdésében és csökkentve ezeknek a betegségeknek a kockázatát.
Nézze meg a tíz leggazdagabb antioxidáns ételt, amelyre az étrendben összpontosít.
Természetes csokoládé
A természetes csokoládé több kakaót tartalmaz, mint a tejcsokoládé, ezért magasabb ásványi anyag- és antioxidáns-tartalommal rendelkezik. Körülbelül 15 mmol (millimól) antioxidánst tartalmaz 100 grammban - sokkal többet, mint például az áfonyában vagy a málnában, amelyek a legmagasabb antioxidáns tartalmú gyümölcsök .
A kakaóban található antioxidánsok csökkenthetik a gyulladást, csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát, csökkenthetik a magas vérnyomást és növelhetik a vérben a "jó" HDL-koleszterin szintjét.
Hogy a legtöbbet hozza ki természetes csokoládé, figyelje a benne lévő kakaó mennyiségét - minél nagyobb, annál magasabb az antioxidáns tartalom benne.
Áfonya
Az áfonya, bár kis méretű, rendkívül gazdag tápanyagokban. 100 g közülük 9,2 mmol antioxidánst tartalmaz - ez az egyik legmagasabb szint az összes gyümölcs és zöldség között.
A kutatás összefüggést talált az áfonyában található antioxidánsok és csökkent agyműködés, amely az életkor előrehaladtával jelentkezik.
Különösen az áfonyában található antioxidánsok és különösen az antocianinok csökkentik a szívbetegségek kockázati tényezőit, csökkentik az LDL-koleszterinszintet és a vérnyomást.
Bogyók
Az édes, illatos és ellenállhatatlanul finom eper mindezek mellett gazdag C-vitamin és antioxidáns forrás - 100 gramm ezekből 5,4 mmol antioxidánst biztosít.