9 A kesudió lenyűgöző előnyei Mire jó az egészség
A kesudió egészségügyi előnyei tartalmazzon egészséges szívet, erős ideg- és izomműködés, javult a csontok és a száj egészsége, enyhül a cukorbetegség, a vérszegénység és az epekő.
Antioxidáns védelmet nyújtva segítenek a vörösvértestek képződésében és elősegítik a jobb immunrendszert.
Ez a cikk tudományos alapokon nyugszik tanulmányozza és bemutatja a kesudió fogyasztásának bizonyított előnyeit.
Mire jó a kesudió?
Zabkása - Ezek a szuper diófélék az Anacardiaceae családhoz tartoznak, amely magában foglalja a mangókat és a pisztáciákat is, és eredetileg Brazília északkeleti partvidékein honosak voltak.
Széles körben termesztik trópusi éghajlatú helyeken.
Olyan országokban termesztik őket, mint India, Srí Lanka, Kenya és Tanzánia.
Ragaszkodnak gyümölcsük aljához, amelyet kesudiónak neveznek, és különféle alkalmazásokkal rendelkeznek, különösen Brazíliában, valamint Ázsia és Afrika egyes részein.
A kesudió az egészséges étrendi zsírok jó forrása, amelyek nélkülözhetetlenek a zsírban oldódó A-vitamin, D-vitamin, E-vitamin és K-vitamin felszívódásához, és zsírsavakat termelnek.
Létfontosságúak az agy fejlődéséhez és a véralvadáshoz. Ezen egészséges zsírok közé tartoznak az egyszeresen telítetlen zsírok vagy a MUFA és a többszörösen telítetlen zsírok vagy a PUFA.
A kesudió bizonyított előnyei
Ők hasznos a szív számára és megfelelő mennyiségben fogyasztva hozzájárulhat a rossz koleszterin (LDL-koleszterin) csökkentéséhez, még cukorbetegeknél is.
Az LDL-koleszterin emelkedhet a telített zsírok túlzott fogyasztása következtében, ami komoly veszélyt jelent a szív- és érrendszeri betegségekre, például az érelmeszesedésre vagy az artériák megkeményedésére.
Tanulmányok azt mutatják, hogy a telítetlen zsírok helyett a telített zsírok kiválasztása növeli a HDL-koleszterinszintet, csökkenti a trigliceridszintet és kedvezően csökkenti a vérnyomást.
Az olyan diófélék, mint a kesudió, a hal- és növényi olajok, beleértve az olívaolajat és a repceolajat is, az egészséges telítetlen testzsírokat biztosíthatják.
1. Cukorbetegségben
Nagyon kevés cukor és káros koleszterin jelenléte a kesudióban biztonságossá teszi őket a cukorbetegek számára!
Még a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentésében is segít.
2. Kemoterápia
Tanulmányok azt mutatják, hogy az antioxidánsok, például a kesudió, a kardanol és a kesudió a kesudióban gazdag gazdagsága miatt hatékonyak a daganatok és a rák kezelésében részesülő emberek számára.
A kesudiónak viszonylag egyszerű a fehérje felszívódási formája, ezért ilyen betegek számára ajánlott.
3. Vörös vérsejtek
A zabkása gazdag mézben van, amely elősegíti a vas anyagcseréjét, elősegíti a vörösvértestek képződését, és segít fenntartani az egészséges csontokat és az immunrendszert.
A test idegi és csontrendszere szempontjából is létfontosságú. A test rézhiánya csontritkuláshoz, szabálytalan szívveréshez és vérszegénységhez vezethet.
4. A csont és a száj egészsége
A kesudió foszfort is szolgáltat, amely elengedhetetlen a fogak és a csontok egészséges fejlődéséhez.
A foszfor támogatja a fehérjeszintézist, a szénhidrátok és zsírok felszívódását és a sejtek egészségének fenntartását is.
5. Vérszegénység
A kesudió a tápanyagok, a vas forrása, amely létfontosságú az oxigén test körüli szállításához, és támogatja az enzimek és az immunrendszer működését.
Az étrend vashiánya testfáradtsághoz, vérszegénységhez és fokozott fogékonysághoz vezethet a fertőzések iránt.
6. Epekövek
Az epekövek olyan kőlerakódások, amelyek általában az epehólyagban felhalmozódó koleszterinből állnak.
Az egészséges diófélék, például a kesudió rendszeres bevitele segíthet csökkenteni az epekövek kockázatát.
7. Immunrendszer
A kesudió cinket tartalmaz, amely alapvető szerepet játszik az immunrendszer erősítésében a mikrobiális fertőzések, a fehérjeszintézis és a sebgyógyulás ellen.
A terhesség alatt rendkívül fontos a baba növekedése és a gyermekkori fejlődés évei, hogy fenntartsák a test stabil állapotát.
8. Fogyás
A Harvard kutatásai szerint napi két adag dió hasznos a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és a rák elleni küzdelemben.
Az állati zsírok és fehérjék lecserélése a kesudióban található mono- és többszörösen telítetlen zsírokra nagyszerű módja a testsúly kezelésének és a zsír és koleszterin felhalmozódásának csökkentése a szívben.
Kesudió elkészítése?
Ha vegán vagy és sajtot szeretnél, próbáld ki ezt. Nagyon egyszerű, egy órán belül elvégezhető.
1/3 csésze nyers kesudió [egy éjszakán át áztatva egy pohár vízben] 1 felhalmozott evőkanál + 1,5 evőkanál táplálékélesztő
1 gerezd fokhagyma (nem akarod, hogy ez fokhagymás sajt legyen)
1,5 tk az Ön által választott keményítő (tápióka/nyíl/kukorica)
1,5 liter agar por
1 evőkanál + 2 ek citromlé
1/2 csésze +1/2 csésze víz
Só ízlés szerint
- Egy serpenyőben keverje össze az agart 1/2 csésze vízben.
- Dobja el a kesudió vizet. Nagyon jól öblítse le őket. Adja hozzá a kesudiót turmixgépbe tápláló élesztővel, fokhagymával, keményítővel, sóval, citromlével és 1/2 csésze vízzel. Készítsen nagyon sima pasztát.
- Adja hozzá a zabkása pasztát az agar keverékhez.
- Alacsony közepes hőmérsékleten addig kell forralni, amíg sűrű palacsinta konzisztencia nem keletkezik.
- Hűtsük le egy órán át. Óvatosan vegye le a keretről és élvezze