Egészséges erjesztett ételek Kombucha Life

Az erjesztett ételek elősegítik az emésztést és így támogatják az immunrendszert.
Gondoljon az erjesztett ételre, mint részben emésztett ételre. Például sok embernek nehézségekbe ütközik a tejben a laktóz felszívódása. Amikor a tej erjed és joghurttá vagy kefirré válik, a laktóz részben lebomlik, így könnyebben emészthetővé válik.
A tejsavban erjesztett ételek (például savanyúság és savanyú káposzta) gazdag enzimatikus aktivitásban, amely elősegíti az ételek lebontását, és így az ember elnyeli a fontos tápanyagokat.

Az erjesztett élelmiszerekről kiderült, hogy támogatják az emésztőrendszerben található hasznos baktériumokat. A mai antiszeptikus világban klórozott vízzel, antibiotikumokkal a húsban, a tejben és a testünkben, és általában minden antibakteriális anyagként használhatunk néhány hasznos baktériumot.
Amikor az emésztésünk megfelelően működik, és felszívjuk az összes szükséges tápanyagot, immunrendszerünk rendben van, és így jobban felkészültünk a betegségekre és a stresszre. Az erjesztett ételek nem csodaszer, de elősegítik a hatékony emésztést és - az alvással, a testmozgással és a megfelelő táplálkozással együtt - támogatják az immunrendszert.

---