8 étel, amire télen kell összpontosítani

amire

Zöldségek (főtt, pörkölt, párolt): a zöldségben található növényi rostok hőkezeléssel is aktiválódnak. A toxinok kötődnek hozzájuk, és eltávolítják őket a szervezetből, megvédve a vitaminokat az oxidációtól.

Fagyasztott gyümölcsök: a fagyasztás során a vitaminok mintegy 90% -a megmarad a gyümölcsben. Ezen vitaminok megőrzésének fontos feltétele a gyümölcsfagyasztás után történő fogyasztása.

Savanyú káposzta: gazdag C-vitamin forrás. Az évelő savanyú káposztát nem csak snackként használják, hanem a C-vitamin hiányának megakadályozására is. Fontos megjegyezni, hogy több vitamin marad a káposztában, ha kevesebb sót használnak áztatáshoz.