7; Rossz repp; ételek, amelyek valóban egészségesek az Ön számára
Amiben minden nap hiszünk az étrend változásában. A tudományos eredmények olyan hírekbe kerülnek, amikor nem fogyasztanak ételeket. Ijesztő érzés lehet, és az igazság kivizsgálása helyett hajlamosak vagyunk kizárni étrendünkből a potenciálisan egészséges ételeket.
Az élelmiszer-kutatás félrevezető lehet
Gyakran végeznek vizsgálatokat állatokkal, például patkányokkal. Ez azért jó, mert ösztönzi az emberek további kutatását. Fiziológiailag előfordulhat, hogy a testünk nem ugyanúgy reagál, mint a patkány, ha ételről van szó. Ez megalapozatlanná teheti a kutatási állításokat, és meggyőzőbb bizonyítékként további vizsgálatot igényelhet.
A kutatás nem tökéletes tudomány a táplálkozás terén vagy általában. A tudomány rosszul csinálhatja, és a krónikus kutatások mindig más eredményekkel folynak. Ami a tanulmány közzétett eredményeivel történik, az újságírók egy táblával a kezében várják a szennyeződések kezelését. Ez elhiteti velünk, hogy az ételmítoszok eloszlása évekig is eltarthat.
Jelzővizsgálat alapján sok egészséges étel rossz rákot kapott. A negatív tanulmány öt pozitív eredményt árnyékol be, amikor hírekről van szó. Olvasóként természetesen halljuk a rosszakat, a többit pedig elfelejtjük. Vagy a pozitív megállapításokat teljes egészében a cikk hagyja.
A megtévesztő táplálkozási információk eredménye a választás, amit olvasunk. Ez a bizonyítéktól függően lehet pozitív vagy negatív. Az Országos Egészségügyi Intézet szerint a kettős vak, randomizált, placebo-kontrollos vizsgálatok jelentik a kutatás aranyszínvonalát. Nem minden vizsgálatot végeznek ezzel a módszerrel.
Csak az egészség kedvéért szeretnénk enni. Fontos kiküszöbölni a rossz ételekkel kapcsolatos jelentések, a pontatlan kutatások és az elavult állítások okozta zavart. Szánjon időt a bizonyítékok vizsgálatára, hogy eloszlassa az ételekkel kapcsolatos félelmeket.
Számos olyan élelmiszer létezik, amelyeket soha nem kellett volna betiltani egészségtelennek. A frissített tanulmányok azt találták, hogy a régi állítások pontatlanok voltak, és jótékony hatással voltak az egészségre. A következő ételek már nem rendelkeznek negatív megbélyegzéssel, és bekerülhetnek az egészséges étrendbe.
Krumpli
A burgonya évekkel ezelőtt összeállította a rossz rap ételek listáját. A legfrissebb tanulmányok szerint súlygyarapodás és 2-es típusú cukorbetegség áll rendelkezésre. Más tanulmányok azt mutatják, hogy hizlalnak és nem tekinthetők zöldségfélének. Aki rendesen szeretett volna enni, minden rossz nyomás után elkerülte a lelket.
Az egészségtelen ételek megbélyegzése továbbra is a fehér burgonyát követi. A frissített tanulmányok régi megállapításokat tártak fel, és most pozitív egészségügyi előnyökről számoltak be. Régebbi vizsgálatok nem tartalmazzák a burgonya feldolgozásának és fogyasztásának módját.
Az egészséges fehér burgonyát étrendünk fontos részének tekintik. Sűrűek és sok tápanyagot tartalmaznak. A burgonya esszenciális aminosavakat is tartalmaz, és minőségi növényi fehérje forrásának számít.
A burgonya magas a glikémiás indexen, ezért a sportolók edzés előtt elviselik a fogyasztásukat. Ugyanolyan hatékonynak bizonyulnak, mint a versenyes versenyek távoktatási paszta.
fehér rizs
A fehér rizst rossz szénhidrátként feketelistára tették. Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy a magas glikémiás érték súlygyarapodást és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát okozza.Az állítások elegendőek voltak ahhoz, hogy sokan úgy döntöttünk, hogy a fehér rizst kizárjuk étrendünkből.
A vizsgálatok többségében nem vették figyelembe a sportolók és a középpályások makroelem-szükségleteit. Az extrém edzés komolyan kimeríti a szervezetben a glikogént (cukrot). A fehér rizs kiváló helyreállító étel a glikogénszint helyreállításához és az izomnövekedés fokozásához.
A fehér rizs nemcsak a sportolók gyors üzemanyaga, de az is ismert, hogy nincs mellékhatása a gyomor-bél traktusra (GI). A fehér rizst ezért biztonságos szénhidrátnak tekintik. Sok olyan ember, aki lisztérzékenységben szenved, fehér rizst is fogyaszt a barna helyett.
A barna rizst továbbra is ajánljuk azoknak, akik nem sportolnak rendszeresen. A fehér rizs azonban kimutatták, hogy jó szénhidrátforrás a sportolók számára.
Teljes ételek
A teljes ételeket évek óta kerülik. Maga a zsír szó a másik irányba haladó embereket küldi. Az elavult kutatások nem segítettek a fokozott szívbetegséggel, a rákkal és az elhízással kapcsolatos állításokban. A legújabb tanulmányok már feltárták a régi állításokat, és azt mutatják, hogy a teljes kiőrlésű gabonák jót tesznek az egészséges étrendnek. .
A joghurtban, tejben és sajtban található tejzsírok most azt mutatják, hogy potenciálisan csökkentik a szívbetegségek kockázatát. A teljes tejtermékek szintén segítenek az embereknek az egészséges táplálkozás és a fogyás megtartásában. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a tejzsír közepén elnyeli a zsírt. További vizsgálatok szerint azok, akik teljes tejtermékeket fogyasztanak, képesek fenntartani a normális testtömeg-indexet (BMI). .