FUNCHOSA Hobbik, szórakozás Főzés receptek
Tudja valaki, hogy mi ez? És néhány nappal ezelőtt fogalmam sem volt, de kiderült, hogy ez egy nagyon híres és kedvenc étel.
Egész véletlenül voltam szemtanúja két kolléga beszélgetésének. Az egyik azt panaszolta, hogy évek óta igazi funchozát próbált főzni a férjének, de az még mindig boldogtalan volt, és panaszkodott, hogy ez nem igazi. A másik kolléga szakértő volt, mert ez a nemzeti étele volt. Szóval, nagyon érdekelt voltam, de csak annyit. És így, amíg az első kolléga elkészült művéből kóstolásra nem hozza!
És futottam, hogy megszerezzem a FUNCHOSA főzéséhez szükséges termékeket.
Örömmel osztom meg a funchoza receptjét.
Hús (kollégám alapvetően marhahúsból vagy bárányból főz, de én sertéshússal készítettem, és nagyon jó lett is) -0,5-0,7 kg.
Hagyma 2-3 közepes fej
Fehérrépa 1 db (esetleg kis retekkel)
sárgarépa 2-3 darab
paprika több darab, lehetőleg többszínű.
Forró paprika pácolt
JUSAI (néhány fokhagymás fű nagyon, nagyon vékony tollal) - nem találtam rá, mert nehéz megtalálni
Fokhagyma-3-4 közepes szegfűszeg
1-2 friss paradicsom, paradicsompüré
piros, fekete bors, ecet, nátrium-glutamát
1 csomag RIZSSPAGETT (lehetőleg lapos és széles, de kollégám vékony spagettivel készítette és nekem is csak egy volt)
És aztán.
Vágjuk kockákra a húst, és hagymával és sárgarépával együtt egy serpenyőben pirítsuk, amíg a folyadék elpárolog. Egyidejűleg sózzuk, és a kés tetejére tesszük a nátrium-glutamátot, hogy a hús megpuhuljon. Hozzáadjuk a szeletekre vágott paprikát, fehérrépát és pácolt paprikát. az apróra vágott paradicsomot és a paradicsompürét, végül a zúzott fokhagymát (vagy apróra vágott - mindegy).
Közben egy másik tálba öntsük a rizs spagettit forrásban lévő vízzel, és azonnal szinte szűrővé alakítjuk - készen állnak. Keverjük össze a hússal, kissé párolt zöldségekkel (tényleg nagyon könnyű, mint a kínai konyhában) Vágjuk a spagettit közvetlenül a serpenyőben késsel többször is készítsük el, hogy ne legyen túl hosszú. Most öntsük fel az ecetet, és a funchoza készen áll. A legjobb, ha ecet helyett a csípős paprika pácját használom. Én személy szerint összekevertem a paprika, balzsamecet és olíva pác.
A Funchoza és a hot jó, de a hideg csak a tipp. Azt sem tudom megállapítani, hogy pörkölt vagy saláta.
Jó étvágyat!
Adash, és hol található a nátrium-glutamát?
Minden nagyobb fűszerboltban kapható, de ne onnan vásároljon, mert nagy hamisítvány! Nem bízom a nyugati glutamáttermékekben, valamint a szójaszószban.
Megtalálja az első kínai boltban. Az igazi vékony és hosszú kristályokban van. A nyugati általában porított.
Itt van az enyém:
A második kép a névről szól. Így keresi!
POLY, ezt akarom, hogy tegye, amikor nem étrendezik.
Mindig jó dolgokat javasolsz.
A Kaji az, amire a "natrieviat glutamate" szolgál, vagy amit ott neveznek. Miért
a recept medencéjében szolgál?
Megtalálhatom a METRO-ban vagy a BILLA-ban.
Chetoh megy 1 orosz oldalra. Az egyik helyen azt írják, hogy az "iastieto" kínai, egy másikban koreai, a Marco Polo-ból került át, hogy Kazahsztánból, Kirgizisztánból stb. Sok recept létezik, de sokan panaszkodnak arra, hogy nem lesznek olyan jók, mint az eredeti
Remélem, valóban megtalálja, mert nagyon hasznos lesz az Ön számára!
Megbízható történelmi források szerint a nátrium-glutamátot Marco Polo hozta Európába, receptjét Kazahsztán és Kirgizisztán helyi nénitől vette.
De Nelka, ahogy szolgál.
Fűszer-e, vagy hús és zöldség lágyítására szolgál?
Megpróbálta a megtiszteltetést?
Gyors kérdés: a "Wok" -ban (Vogue, Wok - a klubok miatt) főzi-e vagy egy közönséges serpenyőben?
A glutamát kémiai vegyület, és pontosan ez a nyugati termelés garantált minőségű. Ez nem valami egzotikus gyógynövény, amely hitelesebbé teszi a kínaiakat.
A bolond akadályt jelent önmagának,
akadályt jelent a többi bölcs előtt.
Az ízlelőbimbók érzékenységének mesterséges fokozására szolgál. Fűszernek számít. Nem külön recept alapján állítják elő, bár a középkorban biztosan így volt. Korunkban kémiai technológiával nyerik.
A bolond akadályt jelent önmagának,
akadályt jelent a többi bölcs előtt.
vliae varhu nervnite receptori i sazdava useshtane che iastieto e vkusno i ti se iska da iadesh povece.
lichno az go izbiagvam v gotovite termékek i nikoga ne bih go slojil v iastie u doma.
- Remélem, valóban megtalálja, mert nagyon hasznos lesz az Ön számára! -
sok országban már tilos használni, mert káros
A nátrium-glutamátot egyetlen országban sem tiltják be. Körülbelül ugyanolyan káros, mint a só.
A bolond akadályt jelent önmagának,
akadályt jelent a többi bölcs előtt.
Jó emberek voltak. végül is kipróbálta valamelyikőtök ezt a funchoza nevű "salátát", mert "salátának" hívják? Érdekes lesz megtudni, hogy ételünk mi emlékeztet bennünket ízre. Az oroszok nagyon dicsérik FUNCHOSA-t. És csak azokat a napokat számolom, amikor befejezem a diétát és elkészítem.
Remélem, hogy ezt a mononátrium-glutamátot csak a BILLA-ban vagy a Metro-ban találom meg
csak hivatkozásképpen, egyetlen országban sem tiltott
az Európai Unióban az E621 élelmiszer-adalékanyagként van besorolva, és általában a fagyasztott élelmiszerek adalékanyaga
A törvény mindenkit egyenlővé tesz, de az igazságosság a legmagasabb ajánlatot tesz
Igen, ez igaz. Csak néztem/osztályozások /.
Sokakkal ellentétben ... ezt sehol nem tiltják.
Az "íz és aroma javítása" rovatban az.
"A mononátrium-glutamát a függőséget okozó élelmiszerek problémájának körébe tartozik, valamilyen oknál fogva enyhén addiktív hatású. Tömegeloszlása egyáltalán nem véletlen - és érvényes a szabály: a legbiztonságosabb vásárló az eltartott vásárló. Ez az íz a legelterjedtebb. Ez természetesen rendkívül kényelmessé teszi a fogyasztói manipulációt. A manipuláció kereskedelmi törvénye ebben az esetben kimondja: Ha Ön ellenőrzi a kliens ízét, akkor irányítja az ügyfelet! Sajnos ez a "diktátor" az íz negatív hatással van az emberi test összes rendszerére és szervére, amelyek közül a legkiszolgáltatottabb az idegrendszer.
Ma már biztosan ismert, hogy a mononátrium-glutamát "megöli" az agy idegsejtjeit, és neuroendokrin rendellenességeket okoz állatokban és emberekben. Az MSG romboló hatását a hipotalamusz kicsi, de nagyon fontos kontrollterületén többször bizonyították. Glutamát, mint az aszpartám, hozzájárulhat az Alzheimer-kór, a Parkinson-kór, az ALS (amiotróf laterális szklerózis), az SM (szklerózis multiplex) kialakulásához és kialakulásához, különösen az ilyen tendenciájú embereknél, amelyek másképp nem nyilvánulhatnak meg. " 15
Ez az íz társul az ún. "Kínai éttermi szindróma", mivel ezekben az éttermekben nagy mennyiségben használják. Nagyobb mennyiségben előforduló tünetek: égő és viszkető arc és mellkas, izzadás, szívdobogásérzés, gyengeség, szédülés, álmatlanság, fejfájás, hasi görcsök és fájdalom, látászavarok stb. Earl Mindle: "Néhány embernél a nátrium-glutamát hisztamin reakciót okozhat, fejfájást és bőrpírt okozhat. " 16.
"Az MSG asztmás rohamot is kiválthat. Néha nehéz ilyen kapcsolatot megtalálni, mivel nem biztos, hogy azonnal megjelenik, késleltetett reakcióként jelenik meg, hat-tizenkét órával később. Ezt az ausztrál tudósok találták meg, miután harminckét asztmát teszteltek, akiknek többségénél MSG okozta asztmát diagnosztizáltak. Ötnapos étrend után, kiegészítés nélkül, a betegek különböző dózisú MSG-t kaptak. Több mint 40% -a asztmás rohammal "válaszolt". Közülük héten, egy-két órával később, az asztmás roham mellett a "kínai étterem szindróma" tüneteit figyelték meg. Az asztmás tüneteket csak tizenkét órával figyelték meg az MSG bevétele után a vizsgálatban résztvevők közül hatnál. Ezek a tanulmányok megerősítik, hogy az MSG kiválthatja az asztmát, hogy minél nagyobb az adag, annál biztonságosabb a roham. " 17.