Lúgos diéta - amit tudnia kell

Valójában ez a táplálkozási filozófia egy évszázadra nyúlik vissza, de manapság olyan sztárok tették népszerűvé, mint Victoria Beckham, Gisele Bündchen és Gwyneth Paltrow.

Lúgos és savanyú ételek

Először is jó tisztázni, hogy melyik termék milyen reakciót ad az emésztésére - lúgos vagy savas. A sav-bázis egyensúly (pH) az egész szervezetben rejlik. Ha zavart okoz, a test különböző szervei és rendszerei szenvednek. A túlzott savasság olyan problémákhoz vezet, mint az elhízás, a rossz bőr, a krónikus fáradtság, az emésztési problémák.

A savasság feleslege a szervezet saját lúgos tartalékaival, nevezetesen ásványi anyagokkal (kalcium, kálium, magnézium, nátrium, vas) kompenzálja. Ezért az alkalikus étrend követői napi menüjükben minimalizálják azokat a termékeket, amelyek savas reakciót váltanak ki a szervezetben, és hangsúlyozzák az alkáli termékeket. Ez segít fenntartani az ideális pH-egyensúlyt (7,2-7,4). Ha ennek a mutatónak a száma 14, akkor a környezet lúgos, ha 3 - a környezet savas. A semleges pH mutatója a 7.

A táplálkozás elengedhetetlen a sav-bázis egyensúly fenntartásához. A lúgos étrend nem igényli az élelmiszerek egész csoportjának lemondását. A lúgos és savas ételek aránya 80/20 a lúgos mellett. A hangsúly a zöldségeken, az egészséges zsírokon, a teljes kiőrlésű gabonákon, a hüvelyeseken, a dióféléken és az alacsony fruktóztartalmú gyümölcsön van. Ha valamilyen oknál fogva nem eheti ezeket az ételeket naponta, támaszkodjon ásványi kiegészítőkre. De csak orvoshoz fordulást követően.

Mint mindenhol, itt is vannak paradoxonok: például minden citrusfélék megengedettek, még akkor is, ha savanykás ízűek. Az emésztés során lúgos reakciót adnak. A tejtermékek, a tészták és a hús savas reakciót okoznak.

---