7 ötlet az egészséges ebédhez
Számos finom és változatos ajánlatot kínálunk Önnek ebédre. Töltse fel az akkumulátorokat, anélkül, hogy ez káros ételeket jelentene. Könnyen elkészíthető és tápanyagokban gazdag.
Garnélarák és avokádó saláta
Kalória adagonként: 420
Mennyiség: 4 adag
Teljes idő: 0 óra 25 perc
Hozzávalók
1 kg nagy tisztított és hámozott garnélarák
5 evőkanál olívaolaj
szol
Bors
1/2 kis ananász, meghámozva, apró kockákra vágva
2 evőkanál. friss citromlé
1/2 fej apró vöröshagyma, apróra vágva
1/2 angol uborka (mag nélküli uborka), félholdra vágva
1 avokádó negyedenként
Keverje össze a garnélarákot 2 evőkanál olajjal, sóval és borssal. Melegítsen meg egy grill serpenyőt vagy grillt. Kenje meg az ananászt 1 evőkanál olajjal. Grillezzük, amíg az ananász kissé elszenesedik és a garnélarák átlátszatlan, kb. 3 percig a grill oldalán.
Közben egy nagy tálban felverjük a citromlevet és a maradék 2 evőkanál olajat, valamint 1/4 teáskanál sót és borsot. Hozzáadjuk a hagymát.
Vágja az ananászt kisebb darabokra. Adja a tálba a hagymával, az uborkával és a garnélával együtt, majd keverje össze. Hozzáadjuk az avokádót.
Kívánt esetben rukkolát vagy más zöld salátát adhat kedvére.
Csicseriborsó saláta egy üvegben
1 adag, 10 perc.
Hozzávalók
1/4 hagyma, apróra vágva
2 evőkanál. vörösborecet
2 evőkanál. olivaolaj
Só, bors
1/4 csésze konzerv csicseriborsó, leöblítve
1 csésze meggy paradicsom, fele
2 evőkanál. kalamata olívabogyó, fele
1 csésze főtt tészta
1 1/2 csésze rukkola, apróra vágva
2 evőkanál. aprított sajt (feta konzerv)
1 literes edényben rázza fel a hagymát, a vörösborecetet és az olajat, valamint egy csipet sót és borsot. Adjunk hozzá csicseriborsót, és óvatosan rázzuk össze.
Rendezzen paradicsomot, olajbogyót, tésztát, sült saláta kitûnõt és fetát. Ha készen áll a tálalásra, fordítsa meg fejjel lefelé, és hagyja 2 percig állni, hogy ízesítse az öntetet és más összetevőket.
Saláta csirkével és aszalt szilvával
Kalória adagonként: 355
Mennyiség: 4 adag
Elkészítési idő: 0 óra 20 perc
Teljes idő: 0 óra 20 perc
Hozzávalók
4 csont nélküli csirkemell
2-3 evőkanál. olivaolaj
1/4 teáskanál szol
1/4 teáskanál bors
4 aszalt szilva, csíkokra vágva
2 szár friss hagyma, vékonyra szeletelve
6 csésze rukkola
1/2 csésze friss kapor, nagyon durvára aprítva
1/4 csésze sült mandula, kockákra vágva
Melegítsen egy grill közepes lángon. Dörzsölje meg a csirkét 1 teáskanál olívaolajjal, és 1/4 teáskanál sóval és borssal ízesítse. Egy nagy tálba tegye az aszalt szilvát 1 evőkanál olajjal és 1/4 teáskanál sóval és borssal.
Grillezzük a csirkét oldalanként 5–7 percig. Ezután tegye a vágódeszkára, és hagyja 5 percig pihenni, mielőtt vágna.
Adja a szilvát a grillhez, és főzze, amíg enyhén meg nem pirul 2-3 percig oldalanként. Tegye vissza őket a tálba, és adja hozzá a maradék 1 evőkanál olajat és hagymát.
Adja hozzá a csirkét a tálba, és keverje ízlés szerint. Rukkolán, kaporon és mandulán tálaljuk.