6 szokás a boldog étkezéshez
Gyakran mondom, hogy az étel élmény. Csak ott van "azokban a" pillanatokban.
Azok a pillanatok, amikor első gyermekünk születését ünnepeljük. Azok a pillanatok, amikor a barátainkat születésnapunkra rajzoljuk. Azok a pillanatok, amikor az első pirítóst felvetjük esküvőnk napján. Azokat a pillanatokat, amikor szüleinket ünnepi vacsorával lepjük meg évfordulójuk alkalmából. Azok a pillanatok, amikor stresszesen tanulunk egy vizsgára. Azok a pillanatok, amikor a gyors megkeresés elől menekülünk az aktuális problémák elől. Azok a pillanatok, amikor egyedül vagyunk. Azok a pillanatok, amikor szeretteink vesznek körül minket.
Az ételek mindezen pillanatokban megvannak. Jóban és rosszban egyaránt. Ő az egyik szereplő, akinek mindig szerepe lesz az életünkben.
De mi lesz a szerepe és milyen ételt választunk ott, mellettünk, ezekre a pillanatokra, mi magunk döntünk.
Az étel öröm, és megérdemli a vele fennálló kapcsolatot, hogy pozitív érzelmeket keltsen bennünk. De gyakran, amikor valamilyen egészségtelen étrendi szélsőséges helyzetbe kerülünk, ez az egyébként annyira élvezetes tevékenység teljes rémálom lehet.
Nézze meg azt a 6 szokást, amelyek segítenek a kiegyensúlyozott étrend fenntartásában minden nap, boldognak érezzük magunkat és őszintén élvezhetem az élményt.
1. Nem számolom a kalóriákat, de az étrendemet fontolgatom.
Számomra az egészséges táplálkozás kiegyensúlyozott étrendet jelent. Több éven át a végletekig futva rájöttem, hogy ez nekem csak nem sikerült. Élelmiszercsoportok kizárása, szigorú rendszerek betartása, mániákus célok elérése ... Legyünk őszinték - hányszor volt ez sikeres stratégia? És meddig? Élhetünk így évekig, évtizedekig? És ez egy teljes élet? Ezért személy szerint elfogadtam azt az alapvető filozófiát, miszerint az egészséges táplálkozás személyes meghatározása az összes makrotápanyagot magában foglalja. És rugalmas, dinamikus, a körülményeknek megfelelően modellezhető. Ezért amikor otthoni étkezésemet tervezem, vagy egy étteremben választom, mit rendeljek, ahelyett, hogy rettegnék attól, hogy mennyi kalória van, mindig két alapon választok egy ételt. Egy pillanat múlva mesélek a másodikról. Az első az egyensúly. Mindig olyan ételt választok vagy "építek", amely fehérje-, zsír- és szénhidrátforrásokat tartalmaz. És ha egy étteremben vagyok, és az étlapon szereplő étel nem tartalmazza őket - külön megrendelem!
2. Nem követem a súlyokat, de vizuális tereptárgyakat használok
Van otthon mérlegem, amit ritkán használok. Volt olyan időszakom, amikor megszállottá vált, hogy mindent megmérjek, amit az utolsó grammig elfogyasztottam, és szorgalmasan felírtam egy táblázatba, amiben mindent megettem a nap folyamán, valamint bemutattam, hogyan éreztem magam evés után.
Ez egy ideig működött, de rájöttem, hogy nagyon nehéz alkalmazni a valódi társadalmi életemben, és elsősorban szorongást és kényelmetlenséget okozott. Éppen ezért most, amikor eszem, egy olyan nevezetesség vezet, amelyre Ines Subashka körülbelül két évvel ezelőtt felhívta a figyelmemet. Arra törekszem, hogy a választott fehérjeforrás körülbelül akkora legyen, mint a tenyerem.