6 étrend, amely károsítja az egészségünket

Puls.bg | 2011. március 18. | 0

károsítja


4. Vegetáriánus étrend
A növényi étrendnek valóban vannak egészségügyi előnyei - csökkenti a koleszterinszintet és csökkenti a cukorbetegség, a szívbetegségek, a magas vérnyomás, az epebetegség, a 2-es típusú cukorbetegség, a vastagbélrák és a prosztatarák kockázatát - mondja Mark Rivkin táplálkozási szakember, a Preventive elnöke. Táplálkozási szolgáltatások Baltimore-ban.

A vegetáriánusok kerülik a hal, marhahús és csirke fogyasztását, de tojást és tejtermékeket, például tejet és sajtot fogyasztanak. A vegánok azonban kizárnak étlapjukból minden állati terméket, beleértve a tejterméket és a tojást is.

Milyen hátrányai vannak annak, ha ezeket a termékcsoportokat kizárják az étrendből - a kockázat fehérje-, vas-, kalcium-, cink-, jód-, omega-3 zsírsav-, D- és B12-vitamin-hiány.

Ezenkívül a vegetáriánus étrend néha több zsírral és cukorral terhelhető meg. Vegetáriánus például hús nélküli pizza, hasábburgonya, üdítők, fagylalt, chips és más hasonló ételek. Tehát a vegetarianizmus nem feltétlenül garancia a jó egészségre - mondja Mark Rivkin.

Mit javasol a szakértő az állati eredetű termékek teljes elutasítása esetén? A B12-vitamint a kiegészítők vagy dúsított élelmiszerek. Azok, akik nem esznek halat, omega-3 zsírsavak, jód és D-vitamin hiányában szenvednek. Kiegészítők révén ismét hozzáadhatók. Itt vannak a napi ajánlott adagok:

  • D-vitamin: 400 NE felnőtteknek, 600 NE több mint 70 évig. Rivkin szerint az elfogadható napi dózist valószínűleg a jövőben 800-1000 NE-re növelik, új kutatások alapján, amelyek azt mutatják, hogy nagyobb mennyiségű D-vitamin bevitele segít megelőzni a rákot és a szívbetegségeket;
  • B12-vitamin: 2,6 mikrogramm;
  • Jód: 150 mikrogramm;
  • Omega-3: 1500–2000 mg növényi eredetű 500–1800 mg hal.

5. Alacsony szénhidráttartalmú étrend
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend, például az Atkins-diéta, valószínűleg sok embernek segített a fogyásban. De egy ilyen étrend csak akkor működik, ha elegendő kalóriát csökkent. Más fogyókúrás programokkal összehasonlítva az ilyen típusú étrend előnye általában eltűnik néhány hónap, akár egy év után is.