6 étel, ami hülyévé tesz minket
2014. szeptember 11. 21:03:00;
1. Cukor
Nem titok, hogy a cukor nem a legegészségesebb étel a világon. A tudósok nemrégiben azt találták, hogy ez nemcsak a csípő vonalát érinti, hanem az agyat is. Laboratóriumi vizsgálatok kimutatták, hogy a glükózoldattal táplált egerek nehezebben navigálnak az útvesztőben. A tudósok számára ez a tény azt jelenti, hogy az egereknek problémái vannak a tanulással és a memóriával.
Szakértők szerint egy olyan étrend, amelyben csak fruktózt vesznek be, csökkenti az agy aktivitását. Hatással van az inzulin képességére, hogy segítse az agysejteket az érzések és gondolatok érzékelésében. Bizonyos omega-3 zsírsavak megvédhetik az agyat a glükóz káros hatásaitól.
Ezért jó figyelni a napi elfogyasztott cukor mennyiségére. És növelje az omega-3 zsírsavakban gazdag ételek, például a dió, a lazac és a lenmag fogyasztását.
2. Vörös hús és zsírtartalmú termékek
A "rossz" zsírokban gazdag étrend károsíthatja az agy működését. Ez egy új Harvard-tanulmány szerint. Amikor egy rangos egyetem kutatói négy éven keresztül 6000 nő étkezési szokásait tanulmányozták, több következtetésre jutottak. A magas zsírtartalmú ételeket fogyasztó nők alacsony pontszámot adtak a memória és az agyműködés tesztjein.
És fordítva - nagyon jó eredményeket értek el azok a nők, akik egyszeresen telítetlen zsírokat fogyasztottak, mint például olívaolaj, avokádó, quinoa. Egyébként ezek a zsírok nemcsak az agyat érintik, hanem csökkentik a vér rossz koleszterinszintjét is.
A tudósok következtetései nem azt jelentik, hogy az összes zsírt kizárják a menüből, hanem arra, hogy legyenek óvatosak, mennyit fogyasztanak. Például 100 g olajban 51 g telített zsír van, ami az ajánlott napi adag 257% -a, egy evőkanálban pedig 7 g, vagy 36%. Kerülje a feldolgozott vörös húst, például a szalonnát is.
Tegyen bele menüjébe több alacsony zsírtartalmú joghurtot és sajtot. Szerezze be a szükséges fehérjét olyan zöldségekből, mint a szója és a hüvelyesek.
3. Rágógumi
Ne aggódj a jövő miatt. Vagy aggódj, de tudd, hogy a szorongás ugyanolyan hatékony, mint egy algebrai egyenlet rágógumival történő megoldása. Ezt mondta Kurt Vonnegut a Massachusettsi Egyetem 97-es osztályában tartott híres beszédében. És a rágógumival kapcsolatos szavai ugyanolyan igazak, mint minden más a beszédében.
A brit tudósok nemrégiben készült tanulmánya szerint a rágógumi rontja a rövid távú memóriát. A felmérés résztvevőinek emlékezniük kellett arra, hogy a számok hogyan vannak elrendezve egy listában, majd meg kell mondaniuk, melyik hiányzik. Ugyanakkor számos hasonló tanulmány létezik, amelyek ellentétes hatást mutatnak - a rágógumi növeli a koncentrációt. Próbáljon más hasznos szokásokkal ösztönözni az agytevékenységet, például ivóvíz (a kiszáradás befolyásolja az összpontosítást és a pontosságot), elegendő óra alvás és testmozgás.
4. Szénhidráthiány
A szénhidrátok csökkenése azonnal befolyásolja az agy erejét, beleértve az energiát és a hangulatot. A Tufts University 19, 22 és 55 év közötti nő részvételével végzett tanulmánya megállapította, hogy amikor kizárták a szénhidrátokat az étrendjükből, kognitív képességeik fokozatos csökkenését mutatták.