6 egyedi recept a vaj gyógynövényekkel
Gyógynövény - Mindannyian ismerjük a fokhagymás kenyér kenésére használt olaj ízét és aromáját, de más fűszerekkel remek gyógynövényolajat készíthet.
Kenje meg pirított szeletekre, vagy fűszerezze párolt zöldségeket vagy sült húst.
250 g vajat szobahőmérsékleten
1 evőkanál friss zsályalevél, apróra vágva
3 evőkanál friss petrezselyemlevél, apróra vágva
10 kimagozott zöld olajbogyó, apróra vágva
2 szardella filé, apróra vágva (opcionális)
Helyezze a vajat egy megfelelő edénybe. Add hozzá a maradék termékeket, és addig keverd, amíg az összetevők teljesen össze nem keverednek.
Helyezze a keveréket egy körülbelül 20 cm hosszú alumíniumfólia darabra, tekerje át egy 5 cm átmérőjű tekercsbe, hajtsa össze a széleit, és hűtőszekrényben tárolja, amíg az olaj fel nem válik.
Vaj csípős paprikával és korianderrel
40 g makadámiadiót, apróra vágva
250 g vajat szobahőmérsékleten
3 evőkanál friss koriander, apróra vágva
2 friss zöld citromlevél, apróra vágva