6. diéta - részletes leírás és hasznos tippek
6. diéta - leírás és általános elvek
A 6. diéta terápiás étrend, amelyet akut nephritis esetén írnak fel a kezelés harmadik vagy negyedik hetétől kezdve. A diéta krónikus vesegyulladás esetén (az exacerbáción kívül is alkalmazva) és veseelégtelenség esetén is hatékony. Javasoljuk, hogy könnyű táplálékot nyújtson a vesék számára, elősegítse a különböző anyagcsere-termékek eltávolítását a szervezetből, beleértve a nitrogént is. Az étrend betartása biztosítja a purinokat, oxálsavat tartalmazó termékek kizárását az étrendből, korlátozza a sóbevitelt, növeli a szabad folyadék (ha nincs ellenjavallat) és lúgos termékek (zöldségek és gyümölcsök, tejtermékek) mennyiségét.
Ezenkívül a diéta csökkenti a fehérje- és zsírbevitelt, az elhízást és a szénhidrátokat. A hús, hal és baromfi kötelező főzése mellett az ételek kulináris feldolgozása és az ételek hőmérséklete normális. A főzés során a purinok fele a húslevesben marad. Főzés után a baromfi, a hal és a hús felhasználható különféle ételek (sült, párolt, sült), szeletelt termékek elkészítéséhez. A hús és a hal megközelítőleg azonos mennyiségben kombinálható. Az e termékekből készült ételeket nem szabad hetente több mint 2-3 alkalommal tartalmazni. A hús egy része nem haladhatja meg a 150 grammot, a hal - 17 grammot. A diéta naponta ötször. Leves ajánlott egy közepes esti reggeli helyett.
Az étrend napi étrend összetétele 70 gramm fehérjét (50% - állatok), 400 gramm szénhidrátot, 80 gramm zsírt (30% - növényi), 2 vagy több liter megengedett folyadékot, 10 gramm sót tartalmaz. A kalóriatartalom körülbelül 2500 kcal naponta. Köszvény esetén ajánlott heti egy nap kirakni - túró, kefir, tejtermékek vagy gyümölcs. Az "éhes" napok kezelése szigorúan ellenjavallt. A böjt első napjaiban is nő a húgysav tartalma a vérben, ami a köszvényes roham kezdetét okozza. A diéta mindig nagyszerű italt igényel - legalább napi 1,5 liter.
6. diéta - milyen termékeket lehet fogyasztani
A 6. számú diéta betartása előírja a következő termékek használatát: A sütőipari termékekből palacsinta, palacsinta és kenyér só nélkül megengedett. Tilos vegetáriánus leveseket fogyasztani gabonafélékkel és burgonyával, sovány hússal, baromfival és halakkal (sertés, csirke, marhahús, marhahús, pulyka), kemencében főzve vagy főzve. Ehet túrót és túrós ételeket, valamint tejtermékeket, tojást (legfeljebb 2 darab), ha aznap csökken a hús és a hal mennyisége. Különféle gabonafélék (beleértve a gyöngyöt, a kukoricát, a rizst) és a tésztafélék, a zöldségek, beleértve a bármilyen módon elkészített burgonyát is megengedettek.
6. diéta - milyen termékeket nem lehet fogyasztani
Ehhez a diétához a következő termékek kizárása javasolt: sózott és lisztes termékek, hús, gomba, hal, hüvelyesek, füstölt és kolbászos termékek, zsíros ételek, baromfi és hal, konzervek. A sajtok nem tartoznak a joghurtból és a tejtermékekből, a gabona korlátozása a babra korlátozódik. A zöldségekből nem ajánlott hagyma, fehérrépa, fokhagyma, retek, spenót, sóska, minden savanyú zöldség. Nem ihat erős kávét, ásványvizet nátriummal.
6. diéta - példa a menüre
Körülbelül a 6. diétás menü a köszvényre a héten
Kedd:
Reggeli (8-9 óra): túró, vajjal kenyér, vinaigrette (tejföl), tea tejjel Ebéd (12-13 óra): rántotta, hajdina zabkása, gyümölcslevek 16-17 óra: leves (vegetáriánus) sült gyökerek tejföllel, sült krumplival, savanyú káposztával, zsemlemorzsában főtt hússal, kompót 19-20 h .: zöldséges húsgombóc, túró, tészta, kelkáposzta.
Példa egy vegetáriánus leves receptjére: leves karfiollal és más zöldségekkel. Hozzávalók: sárgarépa 30, káposzta 100, rubaga 20, fehérrépa, burgonya 40, póréhagyma 25, spenót 10, tej 200, vaj 10, gyógynövények 2.