5,5 millió

Tavaly összesen 5,5 millió hektoliter sört adtak el Bulgáriában, a sörfőzdék forgalma pedig közel 480 millió BGN. Az adatok a bulgáriai Sörgyárak Szakszervezetétől (UPB) származnak az Ilinden szakmai ünnepük alkalmával.

millió BGN-t

2018-ban a sörtermelés Bulgáriában 5,1 millió hektoliter, és ugyanebben az időszakban a piacon 35 új termékkínálat található Bulgáriában. Az importált sör 308 ezer hektoliter. Eközben 187 ezer hektoliter sört exportáltak Bulgáriából más országokba, ami 44% -os növekedést jelent az előző évhez képest.

Az idei évre azonban a sörfőzők körültekintőbbek a sörpiacra vonatkozó előrejelzéseikben. Számos tényező, például az esős nyár és a gyengébb turistaáramlás már 4-5% -kal csökkent a sör értékesítésében.

Ha ezek a tendenciák a nyári sör csúcsszezonban nem változnak, akkor a piaci eredmények 2019 végére vonatkozó várakozásai nem optimisták - kommentálta az UPB.

Folytatódik a műanyag csomagolású sör értékesítésének csökkenése a fémdobozok rovására.

Eközben hazánkban a sört továbbra is főleg otthon használják. Ez nyilvánvaló a sörnek a "hideg piacon" (szállodák, éttermek, kávézók) és a "meleg piacokon" (áruházlánc) történő értékesítéséről. Az SPB jelentése szerint immár 10 éve a hideg értékesítés lényegesen alacsonyabb, mint az üzletekben történő vásárlás. 2018-ra ennek a mutatónak az értékesítése 20% és 80% között van.