5 vegán fehérje recept - magazin - VitalAbo Bulgaria

A hús finom és sok fehérjét tartalmaz. Ez különösen fontos, amikor edzünk. De bizonyos növények sok fehérjét is tartalmaznak, ami a napi szükségleteknél többet képes fedezni. Körülbelül 24 gramm fehérje van a csirkemellben (bőr és csontok nélkül). Ez a mennyiség könnyen elérhető dióval, magvakkal vagy babkal. Íme öt ötlet a fehérjével teli vegán ételekhez.

Veggie burger: 25 gramm fehérje

Ez nem egy gyorsétterem vegetáriánus hamburgere, hanem házi. Legjobb főtt lencsével és tökkel, hagymával és fűszerekkel. Ezeket az összetevőket összekeverjük, és a kapott keverékből húsgombócokat készítünk, amelyeket olívaolajban vagy avokádóolajban megsütünk. Az asztal meghúzásához tojás helyett chia magokat is használhat. Erre a célra egy evőkanál chia magot összekeverünk három evőkanál vízzel. Öt perc múlva gélszerű tömeg alakul ki, amely megszorítja a keveréket.

Egy pohár lencsében körülbelül 22 gramm fehérje van, egy evőkanál chia-mag három extra grammot ad hozzá.

Grillezett és tofu zöldségek: 23 gramm fehérje

Próbáljon grillezett tofut csirke helyett. Feldolgozatlanul nincs íze. A tofu olyan, mint egy szivacs, amely elnyeli a többi aromát. Tehát a megfelelő ízeket és lehetőleg pácokat vagy szószokat kell használnia. Egy fél csésze tofu 10 gramm fehérjét tartalmaz, és grillezett brokkolival, gombával, mogyoró- és mészszósszal elérheti a 23 grammot.