5 természetes édesítőszer a cukor helyettesítésére - bTV

Jobb teljesítménnyel, de mégis olyan édes

A fehér cukor finom, de mivel emeli a vércukorszintet, néha súlygyarapodáshoz és cukorbetegséghez vezet. A mesterséges édesítőszerek azért sem jobbak, mert még nem végeztek elegendő kutatást hosszú távú hatásuk feltárására (vagy történtek annak bizonyítására, hogy némelyikük rákot okoz). Tehát itt vannak az alternatívák.

Stevia

A Stevia édes ízű gyógynövény, amely erősen hasonlít a cukorra. A termék a növény leveleinek kivonata, és híres antibakteriális tulajdonságairól. Nem tartalmaz szénhidrátokat és kalóriákat, de hozzájárul a fogak egészségéhez, stabilizálja a vércukorszintet és segít megerősíteni a csontokat. A Stevia valószínűleg a cukor legjobb helyettesítője, nulla glikémiás indexének köszönhetően.

A Stevia por vagy folyékony formában készül, és 300-szor édesebb, mint a cukor. Egyes gyártók a cukor és a stevia keverékét készítik a cukor egészségesebbé tétele érdekében, de eddig a stevia-t elsősorban édesített teákhoz, kávéhoz, pudingokhoz és más termékekhez használják, amelyek nem támaszkodnak a cukor textúrájára. Hátrány - egyesek keserű ízt éreznek.

---