5 tény az étcsokoládéról
09:52, 2016.07.12 156
Fotó: Guliver/Getty images
A csokoládé az egyik legnépszerűbb étel a világon. A gyerekek imádják, a nők imádják, mindenki imádja. A piac tele van mindenféle csokoládéval, a legkülönbözőbb színekkel és adalékokkal, márkákkal és ízekkel. A túl sok cukor és zsír nem biztos, hogy hasznos, de az igazi étcsokoládé igen. Íme 5 tény, amely ezt bizonyítja:
1. A csokoládé tápanyagokban gazdag
Az étcsokoládé párhuzamosan van az egészséges étrenddel. Rendkívül gazdag antioxidáns vegyületekben, például flavonoidokban, polifenolos antioxidánsokban és katechinekben, amelyek segítenek a gyulladás leküzdésében és fontos szerepet játszanak a krónikus betegségek megelőzésében.
Ezenkívül az étcsokoládé jelentős mennyiségű rostot tartalmaz, ami mind az emésztés, mind az egészséges szív szempontjából elengedhetetlen. Gazdag ásványi anyagokban is, köztük rézben, vasban, magnéziumban, mangánban, foszforban, káliumban, szelénben és cinkben.
Az étcsokoládé rengeteg egészséges zsírt is tartalmaz, például egyszeresen telítetlen zsírokat és természetes telített zsírokat, amelyek segítenek fenntartani a szervezet összes rendszerének zavartalan működését.
2. Az étcsokoládé védi a szívet
"A kakaófából származó étcsokoládé a flavonoidok gazdag forrása. Kardioprotektív hatásokkal rendelkeznek, beleértve az antioxidáns tulajdonságokat, gátolják a vérlemezkék aktivitását és aktiválják az endotheliális nitrogén-oxid szintetázt" - írta 2004-ben a Journal of the American College of Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány.
Ami azt jelenti, hogy az egészséges szív számára az étcsokoládé hozzáadása az étlaphoz egyáltalán nem rossz ötlet. Az étcsokoládé gyakori fogyasztása átlagosan 40% -kal csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.