5 téli saláta - Nőknek

Ki ne szereti a finom, tápláló és egyben diétás ételeket, amelyek nem fognak ártani az alakjának? Hallottál már a meleg saláta fogalmáról, barátok. A meleg saláta az ételek kategóriájába tartozik, amelyek minden alkalomra és az év bármely szakában alkalmasak. De hidegben ők a legelőnyösebbek - tény.

Kevesen tudják, hogy kezdetben minden saláta meleg volt. A saláta pedig az ősi időkre nyúlik vissza a rómaiaktól. Elsőként egyesítettek egy tányéron friss fűszernövényeket, leveleket, zöldségeket, sült húsdarabokat és fűszereket, mindezt forró mézzel és vajjal kevert aromás keleti fűszerekkel kombinálva.

Meleg saláta receptek

Sárgarépasaláta narancsos öntettel

800 g sárgarépa
2 evőkanál édesköménymag
0,5 hagyma
2 evőkanál narancslé
2 evőkanál olívaolaj (sütéshez)
1 evőkanál olívaolaj (öntettel)
petrezselyem ízlés szerint
só, bors ízlés szerint

Vágja a hámozott sárgarépát kockákra, küldje el egy tálba. Hozzáadjuk a kockákra vágott hagymát. Meglocsoljuk olívaolajjal, meghintjük kapormaggal, megkeverjük. Tegyük sütőbe sütőpapírral, sütjük 35 percig 180 fokon.

Az öntethez keverjünk össze 1 evőkanál olívaolajat narancslével, apróra vágott petrezselyemmel, sóval, borssal.
Helyezze a kissé kihűlt sárgarépát a felszolgált edényre, öntse az öntetet és tálalja.

Svéd meleg saláta

2 db enyhén sózott heringfilé
3 krumpli
0,5 alma

1 evőkanál mustár
50 g saláta levél
1 evőkanál borecet
2 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál citromlé
só, bors ízlés szerint

Mossuk meg a burgonyát és forraljuk fel a héjjal, amíg félig meg nem főznek. Kissé lehűtjük, kockákra vágjuk, és serpenyőben sóval megsütjük
A hámozott almát kockákra vágva megszórjuk citromlével. Vágja darabokra a heringfilét is.

---