5 mítosz az egészséges táplálkozásról, amelynek ideje elhagyni a hitet - Több sport - Fizetett
Az elmúlt években az egészséges táplálkozás mániája példátlan méreteket öltött. Ma a zsír-, fehérje- és kalóriafelesleg témája még a tizenéveseket is izgatja. És bár mindenféle táplálkozási szakember, edző és mások versenyeznek az egészséges életmóddal kapcsolatos tanácsadással, a fogyasztók gyakran elveszettnek érzik magukat a témával kapcsolatos rengeteg információ között. Ezért úgy döntöttünk, hogy bemutatjuk Önnek az egészséges táplálkozással kapcsolatos leggyakoribb 5 valótlanságot.
Mítosz №1
A bio-, öko- és bioélelmiszerek ízletesebbek és egészségesebbek!
Talán a legnagyobb tévhit az egészséges táplálkozásról a hangos meghatározások, amelyeket a gyártók a csomagoláson adnak. Biztosak vagyunk azonban abban, hogy pontosan mit is jelentenek ezek a nevek, és valóban garantálják-e a termék magasabb minőségét? Válasz: nem egészen!
Általánosan elterjedt vélemény, hogy az "öko" és az "ökológiai" címkével ellátott élelmiszereket természetes módon termesztik, nem tartalmaznak vegyszereket és garantáltan egészségesebbek. Vannak azonban olyan termékek, mint a "bio" gofri és péksütemények, amelyek ugyanolyan káros cukrot és hidrogénezett zsírokat tartalmaznak, mint a szokásosak. Az "öko" és az "ökológiai" termékek szintén erősen feldolgozhatók és károsak lehetnek a szervezetre, bár megfelelnek az ökológiai gazdálkodás normáinak és kevésbé trágyázottak. Az "organikus" cukor megint cukor! Következtetés: Ne higgyen a hangos definícióknak, de olvassa el az apró betűket. Meg fog lepődni azon, hogy mennyi "kémia" található meg az "organikus" és "organikus" termékként hirdetett termékekben.
Mítosz №2
A "cukormentes" azt jelenti, hogy nincs káros édesítőszer.
Alig van olyan ember, akit érdekel az egészséges táplálkozás, és nem tudja, mennyire káros a cukor a szervezet számára. Minden önbecsülõ táplálkozási szakember vagy fitnesz oktató egyik elsõ ajánlása a cukor kizárása a napi menübõl. Ez azt jelenti azonban, hogy egy olyan termék, amelyet "cukormentes" logóval hirdetnek, szükségszerűen hasznos? Természetesen nem. Sok cukorhelyettesítő van, amely nem kevésbé káros, mint maga a cukor. Néhányuk még nyugodtan viseli a "bio" címkét is - például az agave szirupot. Számos híres tudós szerint a cukor legártalmasabb helyettesítői közé tartozik, mert bár egzotikus, annyira feldolgozott, hogy akár 70-80% fruktózt is tartalmaz. Ez az egészséges étkezési édesítőszerek, például a szukralóz és az aszpartám kedvelőitől már elválasztott.