5 mítosz a bioélelmiszerekről és a GMO-król

Jól vigyázol az egészségedre? Amikor piacra lép, szeretne még néhány levát elkölteni olyan élelmiszerekre, amelyek bio és GMO-mentesek? Ez a lehető legjobb választás? A biotáplálékok köztudottan egészségesebbek, de valóban így van-e?

1. mítosz: A bioélelmiszerek nem tartalmaznak peszticideket

A legtöbb ember elhiszi, de sajnos mítosz. A különféle vizsgálatok szerint a biotáplálékok nem csak bizonyos peszticideket tartalmazhatnak, hanem sok esetben tartalmazzák is őket. Elhiheti azonban azt a tényt, hogy a legtöbb biotáplálék kevesebb peszticidet tartalmaz, mint a szokásos ételek: tanulmányok szerint a bioélelmiszerek 30% -kal kisebb eséllyel tartalmaznak peszticideket.

Az ökológiai gazdálkodásban használt peszticidek természetes anyagokból készülnek, nem szintetikusak, de ez nem olyan nagy, mint amilyennek hangzik. Egyes természetes peszticidek még mérgezőbbek, mint a szintetikusak, és mivel biztonságosabbnak tekintik őket, szabadabban használják őket. Ha azonban ételt szeretne fogyasztani kevés növényvédőszerrel vagy anélkül, akkor a biotermék a legjobb választás.

2. mítosz: A szervesen termesztett élelmiszerek jót tesznek a környezetnek

Ha a biotáplálék fő oka az, hogy kevésbé káros a környezetre, gondold át. Egyrészt van ebben némi igazság: az ökológiai gazdálkodásnak kevesebb hatása van a környezetre, mert kevesebb vegyszert használ, de még mindig nem olyan hatékony.

Miért rossz ez? Az a tény, hogy kevesebb élelmiszer termelődik biogazdálkodás révén, sokkal több helyet fogyaszt, mint a hagyományos gazdálkodás. Ha csak kis gazdaságokról van szó, ez valószínűleg nem jelent problémát, de amikor az ökológiai gazdálkodás túlságosan elterjed, ez azt jelenti, hogy bolygónknál több talajt kell feláldoznunk ahhoz, hogy mindenki számára elegendő biotápot termessünk. Ez azt is jelenti, hogy számtalan állat élőhelyet pusztítanak el, és ez valószínűleg nem lesz jó hatással a környezetre.