Sárgarépa holland bio-tanúsított magvakból
Szerző: Maria Lashkova
Az információk utolsó frissítése: 2011.12.27.
Mindannyian tudjuk, hogy a sárgarépa nagyon egészséges, de mi a tulajdonságuk, és mit hoznak a testünkbe? Tudjon meg többet a sárgarépáról, és néhány tulajdonságát megtalálja magának:
Egy kis történelem
A sárgarépa (Daucus carota) 5000 évvel ezelőtt jelent meg Közép-Ázsiában, manapság mintegy 80 sárgarépafaj létezik, főleg a Földközi-tengeren, de Ausztráliában, Afrikában és Amerikában is. Élelmiszerekhez, takarmányhoz, gyógyászati célokra, valamint kozmetikumokban használják őket. Az ókori Rómában a sárgarépát afrodiziákumként használták, ünnepein Caligula császár teljesen sárgarépa menüt kínált vendégeinek, a második világháború idején pedig a sárgarépából édességeket és cukorkákat készítettek. Eredetileg a sárgarépa minden színben volt, de nem narancssárga, és csak a mai holland kertészek jóvoltából ismerjük a gyönyörű narancssárga sárgarépát, amely minden engedelmes gyermek kedvence.
A sárgarépát Bulgáriában mindenütt termesztik, és ez a konyhánk fő része.
Hasznos tulajdonságok
Mindannyian szoptatunk egy olyan nyuszitörténetet, amely répát ropog, és ezért olyan erős és olyan egészséges fogakkal. Kiderült, hogy napi körülbelül ½ liter sárgarépalé megegyezik 12 kalciumtablettával.
Tudta, hogy a sárgarépával narancssárga színű lehet. Ez csak akkor fordulhat elő, ha legalább 5 egymást követő napon át több mint ½ liter sárgarépalevet ivott. A sárgarépa azonban rendkívül gazdag béta-karotinban, tartalmaz B1, B2, PP és C vitamint, ásványi anyagokat (vas, foszfor, kalcium, kálium, magnézium, jód, réz, kobalt), pektint, lecitint, cellulózot, enzimeket, esszenciális olajok, néhány esszenciális aminosav és fitoncid. Mi kell még egy személynek - ízletes, hasznos és diétás.