5 meleg étel brokkolival az őszi farmgazda bloghoz

A brokkoli jótékony hatása olyan sok , de gyakran amikor főzünk, gyakran nem tudunk mit kezdeni velük. Öt finom és meleg receptet gyűjtöttünk össze brokkolival, tökéletesek a hideg időjáráshoz.

Brokkoli krémleves

őszi

Termékek 6 adagra:

  • egy kapcsolat friss hagyma, finomra vágott
  • 1 fejezet brokkoli, apró rózsákra vágva
  • 1200 ml tyúkhúsleves
  • ¾ csésze Liszt
  • 1 tk. szol
  • ¼ tsp. bors

Az olvasztott vajjal ellátott lábasban az apróra vágott friss hagymát és a lisztet enyhén aranyszínűvé pároljuk. Vékony folyamban, állandó keverés mellett adjuk hozzá a húslevest, tegyük bele a brokkoli rózsákat, és mérsékelt hőmérsékleten pároljuk körülbelül 10-15 percig. Miután a keverék besűrűsödik, hígítson fel egy pohár fehér pezsgőt, és keverje tovább 2-3 percig. Végül sóval és borssal ízesítjük.

Forró öntet brokkolihoz

  • 1 nagy fej brokkoli, rózsákra vágva
  • ½ fej lilahagyma
  • 1 piros édes paprika
  • ½ pohár reszelt parmezán sajt, 2 részre osztva
  • ¼ Egy csésze zöldségleves
  • 2 szegfűszeg fokhagyma
  • 2 csésze reszelt cheddar sajt
  • 1 tk. tejföl
  • 1 csésze majonéz
  • ¼ s.l. talaj bors

Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Ezután keverje össze az apróra vágott brokkolit, hagymát és borsot a serpenyőben. Megszórjuk a reszelt parmezán sajt felével. Öntsünk egy csésze zöldséglevest, adjuk hozzá a zúzott és apróra vágott fokhagymát, és jól keverjük össze. Kb. 30 percig sütjük, és hozzáadjuk a tejszínt, a majonézt és a többi parmezán sajtot. Süssük még néhány percig, amíg megolvad. Miután kivette a serpenyőt a sütőből, reszelje le a fehér cheddar sajtot, és fekete borssal ízesítse.