5 legjobb pác a barbecue-hoz - I. rész - Étkezés

Bővebben a témáról

Javában zajlik a grillszezon. Több időt töltünk a szabadban, és természetesen a vacsora elkészítése barátok, rokonok vagy család számára kellemes tevékenységgé válhat, amely örömet okoz az érzékeinek.

Természetesen sokkal könnyebb olyan kész keverékeket vásárolni, amelyekkel zöldséges és húsos pácot készíthetünk, de sokkal egészségesebb és olcsóbb lesz, ha azokra fogadunk, amelyeket sok szeretettel és odafigyeléssel készítettetek.

Házi készítésű pácokkal legalább három napig sikeresen tárolhatja a húst a hűtőszekrényben.

Ne felejtsd el, hogy ne használd újra a pácot. Fontos az is, hogy a pácolt hús legalább néhány órán át a hűtőszekrényben maradjon, mielőtt grillezni kezdene.

Ne feledje, hogy ahhoz, hogy a hús ízletes legyen, a pácban legalább egyféle savnak jelen kell lennie:

Thinkstock/Guliver
Enzimek találhatók itt:

- hagyma
- friss gyömbér
- ananász
- papaya

Aktív baktériumtenyészet:

A friss és a joghurt teszi a húst puhává, különösen, ha rajongsz a sovány marhahúsért! Még akkor is, ha a marhahús steaket csak frissbe vagy joghurtba mártja, elég, ha a végén nagyszerű eredményt ér el.

Az olívaolaj kötelező a sovány húsokhoz, például halhoz, csirkéhez vagy más húsokhoz.

Íme a kedvenc 5 pácom:

Thinkstock/Guliver
Rozmaring balzsamecettel

½ teáskanál fekete bors
2 evőkanál olívaolaj
6 gerezd fokhagyma apróra vágva
1 csokor rozmaring

---