5 étrend és ezek előnyei - Mira Delcheva
Nincs univerzális recept az étkezéshez, hanem egyéni megközelítés!
Az előző cikkben 7 modern táplálkozási trend ígértem, hogy megvizsgálok 5 étrendet és azok előnyeit, valamint az egészség és az általános állapot hátrányait. Megvizsgálunk 5 modern és kortárs étrendet és azok előnyeit, például vegetáriánus, paleo, ketogén étrend, GAPS, mikrobiom diéta.
Mi az 5 legnépszerűbb étrend és ezek előnyei?
A vegetáriánus módon Az étkezés egyre népszerűbb
Az általa nyújtott egészségügyi előnyök mellett sok követője aggódik az embertelen állattenyésztésért, valamint az állattenyésztés környezeti következményeiért. A vegetáriánus étrend sok zöldséget tartalmaz, ami összhangban van a modern egészségügyi ajánlásokkal. Sokan úgy gondolják, hogy a vegetáriánus ételek nem annyira ízletesek és tartalmasak, de ez tévhit, mert elég tápláló és nagyon függ az elkészítésének módjától.
A vegetáriánus étrend hasznosnak tekinthető a rák, a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatának kitettségében, mivel az állati eredetű termékeket ezekhez a feltételekhez kötik. Ennek az étrendnek a hátránya a vitaminok és ásványi anyagok hiányának kockázata, amelyek nagyobb mennyiségben vannak olyan állati termékekben, mint a B12-vitamin, a cink, a zsírban oldódó vitaminok, a vas. Kiegyensúlyozatlan étrend, sok egészségtelen szénhidrát és alacsony zsírbevitel mellett fennáll a cukorbetegség előtti állapot veszélye.
Paleo diéta
A paleo diéta különösen népszerű volt az elmúlt években. Ez a diéta visszatér a vadászok és gyűjtögetők elődeink hagyományos étrendjéhez. Ez az étrend magában foglalja a vadhúst, a legelőhúst, a vadhalat, a biohúst, gyümölcsöket, zöldségeket, dióféléket, magokat, hasznos zsírokat, és kizárja a gabonaféléket és a hüvelyeseket, amelyeket evolúciós szempontból inkább fogyasztanak.
Ennek a kezelésnek az az előnye, hogy több gyulladáscsökkentő omega-3 zsírsavat és kevesebb növényi olajat, több zöldséget, friss és nyers ételeket fogyaszt. Feldolgozott ételeket nem használnak. Hátránya, hogy sok állati eredetű terméket vesznek fel, amelyek feldolgozásuk során megterhelik a májat és a vesét. Ha a hús nem organikus, tiszta eredetű, fennáll a toxicitás veszélye. Autoimmun betegségek esetén gyakran ajánlott a paleo diéta, amely nagy arányban tartalmaz zöldséget.