4 szempontból jó a vegán étrend a gyermekek számára Dr. Neil Barnard
A tudomány egyértelműen kimutatta, hogy a vegán étrend segít az embereknek megakadályozni az elhízást, a szívbetegségeket, a rákot és más betegségeket. Egy új törvényjavaslat Olaszországban azt állítja, hogy állati termékek nélkül a gyermekek nem nőhetnek fel egészségesen. A tudomány mást mond.
A B12-vitaminnal kiegészített vegán étrend mindent biztosít, amire a gyermekkor minden szakaszában szükség van, a születéstől a serdülőkorig. A teljes vegán étrendet fogyasztó gyermekek nemcsak erősek és egészségesek, hanem csökkentik a túlsúly, a magas koleszterinszint, a magas vérnyomás, a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát is.
Négy tény, amely bizonyítja, hogy a növényi étrend támogatja a gyermekek egészséges növekedését:
1. A szakértők megerősítik, hogy a vegán étrend minden korosztály számára biztonságos:
Az American Dietetic Association megjegyzi, hogy a megfelelően megtervezett vegán étrend, amelyet B12-vitaminnal egészítenek ki, "minden korosztály számára megfelelő, beleértve a kora gyermekkort, a gyermekkorot és a serdülőkort". Az egyesület idézi azokat a tanulmányokat, amelyek azt mutatják, hogy a vegetáriánus étrendet követők alacsony koleszterin- és vérnyomásszinttel rendelkeznek, és sokkal ritkábban szenvednek 2-es típusú cukorbetegségben, mint a nem vegetáriánusok. A Gyermekgyógyászati Akadémia egyetért ezzel: "A jól megtervezett vegetáriánus és vegán étrend egészséges a csecsemő és a gyermek számára."
2. A legtöbb gyermek étrendje az egészséges gyümölcsök és zöldségek súlyos hiányától szenved:
Ezek nem olyan állati termékek, amelyekből a legtöbb gyermek hiányzik az étrendből. Hiányzó ételek azok a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák és egyéb termékek, amelyek védőhatással bírnak a krónikus betegségek, köztük a szívbetegségek legnagyobb gyilkosai ellen. Az átlagos gyerek itt csak körülbelül egy adag zöldséget és gyümölcsöt fogyaszt el naponta.
Ugyanakkor a legtöbb gyermek túlzottan eldugult ereket fogyaszt, telített zsírt, amely főleg a tejtermékekben és a húsban található meg. Ezenkívül 10 gyermekből 9 túl sok sót eszik.