4 figyelemre méltó tény a pezsgőről - Life Today újság

1. 120 ml száraz pezsgő csak 90 kalóriát tartalmaz, ami kevesebb, mint más boroké. Azzal, hogy kisebb mennyiségben tálalják, még diétásabb. Kisebb kortyokban részeg, és a buborékok miatt gyorsabban kielégít.

tény

2. Pierre Perignon az Otwiler Apátság menedzsere és fõborgyõzõje volt, és elsõként keverte össze a különbözõ szõlõfajtákból származó borokat, különbözõ idõszakokban, különbözõ helyekrõl szüretelve. Úttörő szerepet játszik a vörös szőlőből készült fehérbor előállításában. Módszere az alapja a legtöbb pezsgő előállításának modern receptjének. Dom Perignon (a ház kolostori cím) titokban tartotta a habzóborok előállításának módjait, és nem hagyott maga után írott műveket.

3. 1718-ban Rodino apát kiadott egy könyvet, amely először leírta a pezsgő pezsgőinek elkészítésének technológiáját.