4 alacsony kalóriatartalmú PROTEIN desszert SKIR-kel; Szakáll Gainz; Edzések, táplálkozási és IIFYM receptek
Először egy kicsit a síről
Helló, ma bemutatok nektek 4 gyors és egyszerű fehérje desszertet a SKIR-lel.
Mielőtt megbélyegeznének, hogy nem használok bolgár joghurtot, szeretnék kinyitni egy nagy konzolt. Igen, mindkét termék tejsav, de általában nincs bennük semmi közös. A következő összehasonlítást fogom tenni - egy vödör síléc 42 g-ot tartalmaz. fehérje, annyi fehérje van 3,5-4 csésze joghurtban. Becsukom a konzolt.
Azok számára, akik nem ismerik, a szok egy izlandi tejtermék, amelynek állaga feszített joghurt, de friss joghurtnak minősül (hasonlóan a túróhoz). Évszázadok óta része az izlandi konyhának. Hagyományosan hidegen szolgálják fel a friss tej és a cukor öntet mellett. A nagy gyártók manapság különböző ízesített változatokat gyártanak, hogy jobban eladják termékeiket és nagyobb népszerűségre tegyenek szert.
Úgy gondolják, hogy a szoknya Skandináviában ismert volt abban az időben, amikor Izland lakott volt, és ennek megfelelően áthelyezték oda. Idővel végül a földrész lakói megfeledkeztek róla.
Maga a skyr szó az angol "shear" szóból származik, amely közvetlen utalás arra, hogy a tej hogyan oszlik el tejsavó és vastag bőr. A bőr, amint azt már megértette, friss tejből készül, amelyet majdnem forrásig melegítenek, majd 37 ° C-ra hűtenek. Ezután az utolsó adag szoknya kis részét hozzáadják a tejhez, hogy baktériumokkal táplálkozzanak (ugyanúgy, ahogy a joghurt erjed, igen, de a szoknya készítésében segítő baktériumok különböznek). Hagyja néhány órán át, és lehűtse 18 ° C-ra.
Az elmúlt években a sí nagy népszerűségnek örvend világszerte, és megtalálható a nagy üzletláncokban. Eddig Bulgáriában csak ízetlenekkel "ugrattak" minket, bár ez már változik, de ezért készítettem ezt a videót, és azért írtam ezt a bejegyzést, hogy megmutassam, hogyan lehet könnyedén megkóstolni.
A síelő meglehetősen gazdag fehérjében és alacsony zsírtartalmú, a táplálkozási értékek a különböző márkáktól függően változnak, de nagyjából 13% fehérjét, 4% szénhidrátot és 0,2% zsírt tartalmaz 100 g-ban. Most térjünk át a desszertekre.