3 stratégia, hogyan lehet megakadályozni az ünnepi hízást - a tudomány erős
Az újévi ünnepek óhatatlanul pazar étkezéseket, családi gasztronómiai "rekordokat" és nagyon rövid "nélkülözés" szüneteket vonnak maguk után. Nem csak az élettapasztalat, hanem számos tanulmány is egyértelműen azt mutatja, hogy az év során elért súly nagy része ebben a korlátozottabb időben jelentkezik [1,3].
Hogyan befolyásolják az ünnepek a súlyunkat?
A rangos tudományos folyóiratban megjelent 2016-os tanulmány kiszámította az ünnepek alatt három különböző országból származó emberek súlyát. A tudósok 2924 ember napi 12 hónapos méréseinek adatait elemezték, és több jelentős nemzeti ünnep alkalmával figyeltek fel súlyuk jelentős növekedésére [1,2].
A nyugati társadalmakban az ünnepek súlygyarapodásra gyakorolt hatásának kutatásáról szóló, 2014-ben közzétett áttekintés azt mutatja, hogy a felnőttek átlagos súlygyarapodása a november közepe és a jövő év január közepe közötti időszakban körülbelül 0,5 kilogramm. Az egyének variációinak köre nagyon nagynak bizonyul, a túlsúlyos és túlsúlyos emberek nagyobb súlyt (2,3 kg felett) híznak ünnepekkor, mint a normál testsúlyúak [3,5]. Egy másik tanulmány, amely összehasonlítja az ünnepi és a nem ünnepi hetek súlygyarapodását, azt mutatja, hogy az emberek az ünnepek alatt 500% -kal nagyobb súlyt kapnak [6].
Bár ez a súlygyarapodás nem okozhat problémát, mert elveszhet, sok tanulmány kimutatja, hogy az emberek valójában miért nem tudnak megszabadulni ezektől az "ünnepi" fontoktól, ami az ünnepek okozza az éves súlygyarapodás körülbelül 51% -át. [5]. Így a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy az ünnepi étkezési magatartás kulcsfontosságú szerepet játszik a legtöbb életkorban megfigyelt éves súlygyarapodásban, és ezáltal hozzájárul az elhízási járvány fokozásához [4,5].
Hogyan lehet megakadályozni a hízást ünnepnapokon?
Kétféle módon akadályozhatjuk meg a hízást az ünnepeken:
- Óvatosabban és tisztában lenni az ünnepi ételekkel. Tanulmányok azt mutatják, hogy azok az emberek, akik az ünnepek alatt önellenőrzik és figyelik táplálékfogyasztásukat, ezekben a "kockázati" időszakokban lényegesen hatékonyabban tudják kontrollálni a súlyukat.
- Az általunk fogyasztott ételek kiválasztásával. Az ünnepek olyan időszakok, amikor a legtöbb embernek nincs vágya, motivációja vagy akaraterője a kalóriabevitel ellenőrzésére, különösen azért, mert ilyen rendkívül sok finom és kedvenc étel van jelen. Ezért jobb stratégia az ételek kiválasztására és előnyben részesítésére összpontosítani, amelyek még mindig kevesebb súlygyarapodáshoz vezethetnek. Ez a fajta étel gazdag fehérje, rost és víz.