3 igazság a tejtermékekkel kapcsolatban, amelyeket esetleg nem ismert
Tej, sajt, joghurt: azt gondolhatja, hogy mindent tud ezekről az "alapvető" ételekről, de gondolja át!
Ezek az ételek olyan pozitívumokat rejthetnek el, amelyek létezéséről nem is tudtál!
Mindannyian tudjuk, hogy nincs különbség az összes tejtermék - joghurt, tej, sajt - között, ezek mind ugyanazokból a fehérjékből, zsírokból és szénhidrátokból készülnek, és az egyetlen különbség az arány.
Mivel pedig a legjobbat keressük magunknak, a legalacsonyabb zsírtartalmú terméket választjuk.
Egy nemrégiben Dániában végzett tanulmány azonban éppen az ellenkezőjét bizonyítja - a tejtermékek jobbak számunkra, ha a leghasznosabb feldolgozás és kivonás nélkül veszik őket.
Érdekesnek találta?Íme néhány dolog, amit tudnia kell, ha eszik, és szeretne tejtermékeket adni étrendjéhez:
1. A teljes tej zsírtartalma néha alacsonyabb
Egy új tanulmányban a kutatók összehasonlították a tejtermelők és más fehérje- és kalciumforrások eredményeit. Mint tanulmányukban megjegyzik, "a tejtermékek a telített zsír fő forrása az étrendben, és ezért a szívbetegségek egyik vezető okaként azonosították őket.".
A tanulmányok az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket szedők alapos vizsgálata után jutottak erre a következtetésre.
A magas zsírtartalmú erjesztett tejtermékeket (teljes joghurtot) fogyasztóknak szignifikánsan alacsonyabb a betegségük, például a 2-es típusú cukorbetegség kockázata, mint azoknak, akik erjesztett tejtermékeket (alacsony zsírtartalmú joghurtot) fogyasztanak.