Trud édesburgonya elkészítésének 3 módja

Az édesburgonya vagy az édesburgonya az egyik legegészségesebb zöldség. Tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal. Segít a túlsúly leküzdésében, fenntartja a szív, a látás, az emésztőrendszer és az agy egészségét. Az édesburgonya olyan tápanyagokat tartalmaz, amelyek rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek, különösen jelentősek a vastagbél- és tüdőrák ellen. Az Amerikai Diabetes Szövetség kijelenti, hogy az édesburgonya alkalmas a cukorbetegek étrendjére, és felveszi a Superfoods a cukorbetegségbe.

1. Borjúhús édesburgonyával és karamellizált hagymával

Vegyük a választott marhahúst, esetleg zsírosabb húst, mint sonkát, vagy szárazabbat, mint a sálat. A húst néhány órával a főzés előtt ajánlatos a pácba tenni. A zöldségek közé tartozik az édesburgonya, a hagyma és a sárgarépa. Vágjuk a hagymát félholdra, és tegyük a serpenyőbe puhára, egy kanál mézzel vagy barna cukorral, sóval és borssal. Ezután kivesszük a hagymát, és a húst, az édesburgonyát és a sárgarépát halomban megsütjük, amíg arany kérget nem kapunk. Végül hozzáadjuk a marhahúslevest, és készre főzzük.

---